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AKTUELLES

Der Koch des Jahres 2019 heißt Dominik Sato

Souschef Dominik Sato aus dem Congress Hotel Seepark in Thun (CH) ist "Koch des Jahres 2019."
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Inklusion und Nachhaltigkeit bei der KKL-Herbsttagung in Freiburg

Etwa 50 Fach- und Führungskräfte aus der GV nahmen an der Herbsttagung des Freien Arbeitskreises der Krankenhaus-Küchenleiter Anfang Oktober in Freiburg teil.
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Symposium ruft zur Revolution der Esskultur auf

Akteure aus Lebensmittelhandwerk und Landwirtschaft sowie Vertreter der Politik diskutierten im September beim Symposium der „Gemeinschaft“ auf Gut Kerkow, ihre Visionen für die Gastronomie der Zukunft.
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Nadine Heissig gewinnt 18. Azubi-Award Systemgastronomie

Nadine Heissig vom Café AMSL Paan e.K. gewinnt den 18. Nationalen Azubi-Award Systemgastronomie des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband) und holt sich damit die Goldmedaille.
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VKD-Präsident Andreas Becker legt Amt nieder

Andreas Becker ist am 19. September 2019 von seinem Amt als Präsident des Verbands der Köche Deutschlands e. V. (VKD) zurückgetreten. Gemäß der Satzung rückt Richard Beck, bisheriger Vizepräsident, kommissarisch in die Position nach.
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Magazin

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Kochen auf Tauchstation

Einmal in einem U-Boot mitfahren. Für so manchen ist das ein Traum. Markus Demski hat ihn sich erfüllt und gleich noch eins draufgesetzt: Er wurde Koch auf einem U-Boot. Von seinen Erlebnissen in diesem außergewöhnlichen Beruf erzählte er beim Jugendcamp Bayern 2019.
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Glückliche Gäste in der Herbst- und Winterzeit

Mit der neuen Ausgabe der Rezeptreihe „Glückliche Gäste“ versprechen die frischli Milchwerke eine genussvolle Herbst- und Wintersaison. Profi-Köche erhalten jede Menge Inspiration für verlockende Dessertvariationen in Verbindung mit angesagten Toppings, um ihre Gäste in der Gastronomie und...
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Innere Werte: Nordische Kalbsvariation Christina Steindl

Für Christina Steindl gilt: Es kommt auf die inneren Werte an. Dabei modernisiert die Tirolerin keck den ein oder anderen Klassiker.
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JOBS

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Apleona

stv. Küchenleitung (w/m/d) - Aachen

46149 Oberhausen, Deutschland

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STRANDPERLE DUHNEN

Chef de Patisserie m/w/d

27476 Cuxhaven, Deutschland

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STRANDPERLE DUHNEN

Chef/Demi Chef de Partie m/w/d

27476 Cuxhaven, Deutschland

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Chef de Partie (m/w/d)

56203 Höhr-Grenzhausen, Deutschland

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Peternhof****s

Chef de Partie m/w/d

6345 Kössen, Österreich

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Firmen

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MEIKO

Professionelles Spülen, Reinigen und Desinfizieren – das ist das Element von MEIKO. Vom kleinen Gläserspüler bis zu kompletten Spülanlagen mit Förder- und Automatisationstechnik, Speisereste-Anlagen oder...

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ERLENBACHER BACKWAREN

Erlenbacher Backwaren,  Hersteller und Vertreiber von tiefgekühlten Kuchen und Torten für den Ausser Haus Markt. 

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LINDEMANN

Die Westfälischen Lebensmittelwerke Lindemann sind ein Tochterunternehmen der BUNGE-Gruppe, einem der weltweit größten Handels- und Verarbeitungsunternehmen in der Agrar- und...

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MKN

Die Maschinenfabrik Kurt Neubauer ist Spezialist für die Entwicklung, Herstellung und den weltweiten Vertrieb thermischer Premium Profikochtechnik. MKN verfügt über die Kompetenz aus einer über 70-jährigen...

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Rieber

Rieber ist einer der führenden Anbieter von Küchentechnik für die professionelle Gastronomie und den privaten Haushalt. Qualität steht für uns an erster Stelle, weshalb wir alle unsere Produkte...

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Eloma

Eloma – eine Bauchentscheidung!
Wir entwickeln und produzieren hochwertige Kombidämpfer und Ladenbacköfen, die einfach zu bedienen sind, höchste Zuverlässigkeit durch maximale Qualität bieten und...

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RATIONAL

RATIONAL ist der Weltmarktführer für innovative Lösungen zur thermischen Speisenzubereitung. Neben leistungsstarken und innovativen Produkten bietet RATIONAL seinen Kunden ein umfangreiches Serviceangebot...

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F. DICK

Friedr. Dick ist weltweit der einzige Hersteller mit einem Komplett-Programm an Messern, Wetzstählen und Werkzeugen für Köche und Fleischer sowie an Fleischerei- und Schleifmaschinen. Die lange Tradition...

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