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13.03.2024 |
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| Redaktion
Internorga begeisterte trotz Streik rund 80.000 Besuchende
Ob spannende Wettbewerbe, informative Kongresse oder die rund 1.200 Aussteller aus fast 30 Ländern: Die Internorga lockte auch in diesem Jahr vom 08.…
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12.03.2024 |
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| Redaktion
Niklas Herrmann gewinnt Next Chef Award 2024
18 Nachwuchsköchinnen und -köche lieferten sich beim diesjährigen Next Chef Award im Rahmen der Internorga an zwei Tagen ein spannendes Rennen und…
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11.03.2024 |
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| Redaktion
Buchtipp: Hybrides Werk zweier Spitzenköche
Die beiden Spitzenköche David Geisser und Tristan Brandt haben sich zusammengetan und präsentieren gemeinsam "Das Kochbuch" – ein hybrides Buch, das…
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11.03.2024 |
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| Redaktion
Knext FutureCafé: Deutschlands erstes Roboter-Café in München
In der BMW Welt in München, steht das erste Roboter-Café Deutschlands, eine Innovation "Made in Germany". Das Knext FutureCafé, wie es seine Erfinder…
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11.03.2024 |
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Kostenlose Online-Schulung der DHA
Digital und praxisnah: Am 18. März 2024 bietet die Deutsche Hotelakademie (DHA) im Rahmen ihrer WebAcademy eine kostenlose Online-Schulung zum Thema…
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11.03.2024 |
AKTUELLES
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| Redaktion
Die Gewinner des 14. Teamcups der Systemgastronomie
Am 2. März fand der 14. Teamcup der Systemgastronomie statt. Knapp 100 Nachwuchskräfte aus ganz Deutschland und Österreich trafen sich in der…
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11.03.2024 |
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Konzepte
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| Redaktion
Dustin Dankelmann eröffnet das "Raro im Mühlenhof"
Unter dem Motto "Eine Reise durch unseren Garten" eröffnet Dustin Dankelmann, "Entdeckung des Jahres 2020" im Restaurantführer Gault-Millau gemeinsam…
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11.03.2024 |
MAGAZIN
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Konzepte
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| Redaktion
Food Trucks United gewinnt den Deutschen Gastro-Gründerpreis 2024
Starke Präsentationen, zitternde Hände – und am Ende Jubel samt Freudentränen: Das war das Finale des Deutschen Gastro-Gründerpreises im Rahmen der…
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06.03.2024 |
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News
Pierre Nierhaus präsentiert seinen neuen Trendreport 2024/2025
Die Welt des Essens und Trinkens ist stetig im Wandel. Sie wird beeinflusst von globalen Trends, Nachhaltigkeitsbewegungen und einem wachsenden…
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01.03.2024 |
MAGAZIN
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Kochkunst
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| Redaktion
Philadelphia Professionals trifft auf Sophie Mussotter
Gemeinsam mit Sophie Mussotter, Patissière des Jahres 2023, startet Philadelphia Professionals ab sofort eine Dessert-Offensive mit Mousse-Kreationen.…
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