SelfCookingCenter

Auf weniger als ca. 1 m² Fläche können Sie damit grillen, braten, backen, dämpfen, dünsten, blanchieren oder pochieren. Und zwar unabhängig davon, ob Sie Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Eierspeisen, Backwaren oder Desserts, 30 oder mehrere 1000 Essen zubereiten möchten.
Es bringt die Entlastung, die sich ein Küchenteam wünscht: Es kocht schnell, ist einfach zu bedienen, liefert Ihnen die Speisenqualität, die Sie vorgeben und spart Ihnen dabei auch noch Geld, Zeit und Energie. Sämtliche Überwachungs- und Kontrollaufgaben nimmt es Ihnen ab. Die Temperatur, Feuchtigkeit und Garzeit stellt es selbst ein. Es überwacht den Gargrad und die Bräunung und erspart Ihnen sogar das permanente Wenden von Kurzgebratenem.

RATIONAL

Unser erster und letzter Gedanke gilt der Zufriedenheit unserer Kunden. Dieser Herausforderung stellen wir uns nunmehr seit über vier Jahrzehnten mit zwei Gerätelinien, die uns zum weltweiten Spezialisten in der Übertragung von Wärmeenergie auf Lebensmittel aller Art gemacht haben. Das SelfCookingCenter® und der CombiMaster® Plus arbeiten mit der Kombination aus Dampf und Hitze und sind damit Experten für Backwaren, Aufläufe, Grillprodukte und Großbraten.

Die ideale Ergänzung ist das VarioCookingCenter^®, das Wärme über Kontakthitze auf das Gargut überträgt. Suppen, Soßen, Schöpfgerichte, Frittiertes oder Puddings können damit schnell und einfach, in Spitzenqualität, zubereitet werden. Ob kochen, dämpfen, dünsten, blanchieren, schmoren, braten, backen, grillen, frittieren oder Druck garen – alles ist auf kleinstem Raum möglich und deutlich schneller erledigt. Die Bedienung beider Geräte ist einfach und intuitiv, selbst für ungelerntes Personal.        

 
Ob 30 oder mehrere 1000 Essen – RATIONAL hat das passende Gerät für jeden Bedarf.

Produktgruppen:

• Großküchentechnik