Ob im À-la-carte-Restaurant oder in der Gemeinschaftsverpflegung, 30 individuelle Portionen oder tausende Essen, über Nacht gegart, unter Druck gekocht oder à la minute zubereitet - für die individuellen Anforderungen in Ihrer Küche bietet Ihnen das VarioCookingCenter immer die optimale Lösung. Denn konventionelle Gargeräte wie Kipper, Kessel, Herd und Fritteuse sind in nur einem multifunktionalen Gerät zusammengefasst. Somit reduziert sich der Platzbedarf in Ihrer Küche um bis zu 30 %.
Unser erster und letzter Gedanke gilt der Zufriedenheit unserer Kunden. Dieser Herausforderung stellen wir uns nunmehr seit über vier Jahrzehnten mit zwei Gerätelinien, die uns zum weltweiten Spezialisten in der Übertragung von Wärmeenergie auf Lebensmittel aller Art gemacht haben. Das SelfCookingCenter® und der CombiMaster® Plus arbeiten mit der Kombination aus Dampf und Hitze und sind damit Experten für Backwaren, Aufläufe, Grillprodukte und Großbraten.
Die ideale Ergänzung ist das VarioCookingCenter®, das Wärme über Kontakthitze auf das Gargut überträgt. Suppen, Soßen, Schöpfgerichte, Frittiertes oder Puddings können damit schnell und einfach, in Spitzenqualität, zubereitet werden. Ob kochen, dämpfen, dünsten, blanchieren, schmoren, braten, backen, grillen, frittieren oder Druck garen – alles ist auf kleinstem Raum möglich und deutlich schneller erledigt. Die Bedienung beider Geräte ist einfach und intuitiv, selbst für ungelerntes Personal.
Ob 30 oder mehrere 1000 Essen – RATIONAL hat das passende Gerät für jeden Bedarf.
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