18.06.2021 | MAGAZIN | Kochkunst | Karriere | Redaktion

Gourmet-Grüße: Bayerns jüngster Sternekoch

Disziplin, Neugier sowie die Bereitschaft, überall Neues entdecken zu wollen und sich stetig weiterzuentwickeln: Das ist das Rezept des 26-jährigen...
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18.06.2021 | MAGAZIN | Karriere | AKTUELLES | News

Koch des Jahres: letzte Bewerberrunde abgeschlossen

Die letzte Bewerberrunde für den Live-Wettbewerb „Koch des Jahres“ ist beendet. Acht neue Talente konnten sich im schriftlichen Vorentscheid...
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31.05.2021 | MAGAZIN | Karriere | Steffen Sinzinger

Kochausbildung – Comeback oder endgültiges Aus?

KÜCHE-Kolumnist Steffen Sinzinger argumentiert, dass die Kochausbildung völlig überholt ist, da sie sich an einem Ausbildungsrahmenplan orientiert,...
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