06.08.2019 | MAGAZIN | Karriere | Redaktion

Fachkräftemangel im Gastgewerbe: Mit „Senior Talents” gegensteuern

Nach dem Motto „Nicht älter, sondern weiser” bietet WisR älteren Menschen, die nach ihrer Pensionierung weiterhin aktiv am Arbeitsleben teilnehmen...
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06.08.2019 | MAGAZIN | Karriere | Natascha Henkel

Zauberei in der Küche

Popcorn hergestellt mit Stickstoff: Matthias Mittermeier weiß, wie er den Kochnachwuchs beim Jugendcamp Bayern geschmacklich und visuell verzaubern...
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12.07.2019 | MAGAZIN | Karriere | Natascha Henkel

Fleisch? Ab jetzt kommt vegane Küche auf die Teller

Es herrscht eine ständig steigende Nachfrage nach neuen Möglichkeiten, um auf Fleisch zu verzichten. Marketa Schellenberg gibt den Nachwuchsköchinnen...
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