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04.07.2022 |
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Kochkunst
| Redaktion
Kalter Kaffee, aber richtig!
Wenn die Temperaturen nach oben klettern, setzen Gäste auf kalte und beliebte Kaffee-Spezialitäten wie Eiskaffee, Frappé, Iced Latte oder Frappuccino....
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23.05.2022 |
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Kochkunst
| Sylvia Winnewisser
Kleine Warenkunde: Fünf Kräuter sollt ihr sein
Seit 2003 ist es laut Gerichtsbeschluss amtlich: Fünf Kräuter gehören traditionell in die Kräutermischung "Herbes de Provence" bzw. Kräuter der...
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26.04.2022 |
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Kochkunst
| Sylvia Winnewisser
Kleine Warenkunde: Traubenkernöl
Eine Frucht, die alles gibt: die Traube. Aus den Beeren wird Saft gewonnen, bei Rotwein vergären auch die Schalen mit und aus den Kernen wird...
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