10.02.2021 | MAGAZIN | Kochkunst | Redaktion

Rezept: Aus dem Smoker von Tomas Njie

Sein letztes Ausbildungsjahr als Koch ist geprägt von immer wiederkehrenden Phasen des Lockdowns. Nichtsdestotrotz plant Tomas Njie schon jetzt die...
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08.02.2021 | MAGAZIN | Kochkunst | Konzepte | Salina Gleim

Im Interview: FoodTuber Simon Engelberger

Simon Engelberger ist nicht nur Küchenmeister und leidenschaftlicher Ausbilder, sondern auch passionierter FoodTuber. Gemeinsam mit seiner...
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28.01.2021 | Kochkunst | Redaktion

Warenkunde Hering: Fisch des Jahres 2021

Seit 1925 ist Friesenkrone Spezialist für Heringsspezialitäten – 2021 wurde der Hering zum Fisch des Jahres gekürt – daher gibt es bei Friesenkrone...
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