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21.07.2021 |
Konzepte
| Gastautor Stefan Brehm
Warum Australien deutschen Gastwirten Hoffnung macht
Während sich das gastronomische Leben in Deutschland derzeit von der monatelangen Lockdown-Lähmung erholt, ist Covid-19 auf der anderen Seite der Welt...
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06.07.2021 |
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Küchenmanagement
| Redaktion
Initiative Way to Future Food startet mit Marktcheck Insektenprodukte
Das Kompetenzzentrum für Ernährung (Kern) und die Adalbert-Raps-Stiftung haben sich zur Initiative Way to Future Food zusammengeschlossen, um...
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06.07.2021 |
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News
| Redaktion
Neu: Videoserie Talk & Insights von Netzwerk Culinaria
Experten aus Praxis und Wissenschaft beleuchten in der neuen Videoserie „Talk und Insights“ von Netzwerk Culinaria die Herausforderungen der...
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