13.07.2020 | MAGAZIN | Karriere | AKTUELLES | News | Redaktion

Neuer Küchenchef im OPUS V

Das OPUS V im Mannheimer Modehaus Engelhorn hat einen neuen Küchenchef – Dominik Paul. Bislang war er Executive Sous Chef und Creative Director im...
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10.07.2020 | MAGAZIN | Küchenmanagement | Karriere | Thomas Klaus

E-Learning in der Kochausbildung?

„Die Corona-Krise hat uns wie unter einem Brennglas vor Augen geführt, wo wir bei der Digitalisierung der Schulen stehen. Der plötzliche Wechsel in...
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10.07.2020 | MAGAZIN | Kochkunst | Sylvia Winnewisser

Rezept: Rheinländer Schwein von Sven Eisenhauer

Das Rheinhotel Kelch in Weißenthurm am Rhein ist ein beliebtes Ausflugsziel. Das liegt nicht nur an der guten Lage, direkt am Radweg Bonn-Koblenz,...
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