10.02.2020 | MAGAZIN | IKA/OLYMPIADE DER KÖCHE | Anna Häuser

IKA International: Neues Spiel, neues Glück

Matthew Yim (45) arbeitet als Executive Chef bei der SATS Food Services Singapur. Seit Kurzem ist er außerdem neuer Teammanager des amtierenden...
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10.02.2020 | Küchenmanagement | Redaktion

Händehygiene schützt vor Infektionen

Ob Corona, Influenza oder MRSA: Infektionen lassen sich über eine stringente Personalhygiene eindämmen. Zum A und O zählt dabei die Händehygiene, so...
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07.02.2020 | MAGAZIN | IKA/OLYMPIADE DER KÖCHE | Thomas Klaus

MKN auf der IKA: Leidenschaft verbindet

Alle Köcheteams der IKA 2020 kochen mit den Geräten des Wolfenbütteler Unternehmens Maschinenfabrik Kurt Neubauer (MKN). Für das internationale...
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