17.12.2018 | Titelthema | Petra Münster

Im Fokus: Kochausbildung der Zukunft

Junge Köche braucht das Land – bloß woher nehmen in Zeiten des demografischen Wandels und stetig rückläufigem Interesse an der Kochausbildung?
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12.12.2018 | Karriere | Redaktion

Dolce Bad Nauheim bildet indonesische Azubis aus

Zukünftige Fachkräfte aus Jakarta bereichern das Vier-Sterne-Hotel in der Wetterau.
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07.12.2018 | Küchenmanagement | Redaktion

Schockfroster: Coole Küchenhelfer

Richtig eingesetzt, steigern Schockfroster Planbarkeit und Effizienz in der Profiküche. Anwendungsberater und Koch Thomas Scheinemann gibt wertvolle...
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