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Konzepte
| Thomas Klaus und Petra Münster
Trendprognosen auf dem Prüfstand
Über Foodtrends wird gerne gesprochen und noch lieber geschrieben. Sowohl Publikumsmedien als auch Fachpresse überschlagen sich geradezu mit der...
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02.10.2019 |
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Konzepte
| Pierre Nierhaus
Tipps von Pierre Nierhaus für den richtigen Umgang mit Trends
In unserer Oktoberausgabe haben wir uns intensiv und kritisch mit dem Thema Foodtrends beschäftigt. Gastronomieexperte Pierre Nierhaus gibt hierzu...
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02.10.2019 |
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| VKD
PI/VKD/IKA/Olympiade der Köche: Ticketverkauf startet im Oktober
Alle vier Jahre und erstmals in Stuttgart: Die IKA/Olympiade der Köche sorgt für ein internationales und olympisches Messe-Erlebnis. Ab Oktober können...
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