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Konzepte
| Redaktion
3 Facts: So nachhaltig is(s)t Kantine und Mensa
Die Currywurst verliert an Fans – und pflanzliche Alternativen werden beliebter. Ein überwiegender Teil der Kantinen und Mensen hat die durch die...
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30.03.2023 |
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Küchenmanagement
| Redaktion
Digitaler Konfigurator bei Hupfer am Start
Zu den Hupfer-Newcomern, die das Unternehmen live auf der Internorga 2023 präsentierte, zählt der digitale Regalkonfigurator. Der Vorteil: Mit dem...
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30.03.2023 |
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Kochkunst
| Redaktion
Ostern mit Ei – Wie nachhaltig ist das?
Wenn es um eine klima- und umweltbewusste Ernährung geht, ist der CO2-Fußabdruck von Lebensmitteln zunehmend entscheidend für Verbraucher:innen. Tanja...
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