05.06.2019 | Kochkunst | IKA/OLYMPIADE DER KÖCHE | Redaktion

IKA-Köche setzen internationale Foodtrends

Die IKA/Olympiade der Köche setzt international Foodtrends. Schließlich zeigen bei der Olympiade der Köche, die Mitte Februar 2020 zum 26. Mal in...
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05.06.2019 | Kochkunst | AKTUELLES | Anna Häuser

Die (Erd-)Beeren sind los: Sechs Fakten zur roten Leckerei

Ob auf dem Kuchen, im Eisbecher oder aber zum Sekt – Erdbeeren gehören zum Sommer wie die Plätzchen zum Winter! Hier kommen sechs spannende Fakten zum...
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04.06.2019 | MAGAZIN | Küchenmanagement | Redaktion

"Mehr Verantwortung für Lebensmittel übernehmen"

Manfred Pohlschmidt, Geschäftsführer Hupfer, äußert sich zur gemeinsamen Mission der Hupfer Gruppe, mit Efficient Food Performance das Lebensmittel in...
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