02.01.2019 | Kochkunst | Petra Münster

Green Glamour: Vegetarisches von Heiko Antoniewicz

Gemüse ist eine Diva. Mit großer Geschmacksvielfalt glänzt sie vor allem dann, wenn sie frisch und auf den Punkt zubereitet wird, weiß Spitzenkoch...
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21.12.2018 | MAGAZIN | IKA/OLYMPIADE DER KÖCHE | Redaktion

Nationalteams IKA/Olympiade der Köche 2020

32 Nationalmannschaften und 20 Jugend-Nationalmannschaften treten 2020 bei der IKA/Olympiade der Köche gegeneinander an.
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21.12.2018 | Küchenmanagement | Frederick Bausch

Risiko Berufsunfähigkeit

Kaum jemand rechnet zu Beginn seiner Kochkarriere damit, dass er den erlernten Beruf aus gesundheitlichen Gründen irgendwann nicht mehr ausüben kann....
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