10.08.2022 | MAGAZIN | Kochkunst | Redaktion

Rezeptideen vom Grillweltmeister

Wer häufig Gegrilltes auf der Speisekarte hat, sucht gerne nach Abwechslung. Grillweltmeister Oliver Sievers hat mit dem glasierten Campofrio BBQ...
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10.08.2022 | MAGAZIN | Küchenmanagement | Redaktion

Haute Cuisine trifft Green Cleaning

Gut für die Umwelt und Mitarbeitende: Seit mehreren Jahren setzt Sternekoch Patrick Coudert auf Green Cleaning als Reinigungsmethode. Im Interview...
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25.07.2022 | MAGAZIN | Kochkunst | AKTUELLES | News | Redaktion

Anthony Sarpong neuer Culinary Director auf der Stromburg

Moderne Raffinesse im historischen Ambiente: Anthony Sarpong übernimmt ab sofort die kulinarische Leitung im "Das Kilger" auf der Stromburg im...
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