02.04.2019 | MAGAZIN | Kochkunst | Redaktion

Food der Zukunft: Grillen, Heuschrecken & Co

Insekten sind ideale Proteinlieferanten und haben auch kulinarisch einiges zu bieten. In 40 Rezepten zeigen die Autoren Christian Bärtsch und Adrian...
Mehr
29.03.2019 | MAGAZIN | Titelthema | Frederick Bausch

Das war die Internorga 2019!

Die Internorga 2019 ist vorüber und die Branche um weitere spannende und trendorientierte Neuheiten reicher: Seien es technische Innovationen für...
Mehr
19.03.2019 | Kochkunst | News | Petra Münster

Der Next Chef 2019 heißt Kevin Gedike

Der 23-jährige Kevin Gedike aus Hamburg konnte das Finale des diesjährigen Next Chef Award 2019 auf der Internorga für sich entscheiden.
Mehr