Newsletter
Stellenanzeige schalten
In wenigen Tagen ist es so weit: Die HGX powered by Chef-Sache in Wien findet am 2. und 3. Mai 2022 statt. Das „Line-up“ mit nationalen und internationalen Spitzenköchen steht und verspricht zahlreiche Inspirationen für die Gastronomie und Hotellerie der Zukunft.
Am 2. und 3. Mai heißt es in der Wiener Marx Halle: Bühne frei für die nationalen und internationalen Spitzenköche. Im Symposium der HGX powered by Chef-Sache in Wien präsentieren nationale und internationale Top-Köche ihre Visionen, Philosophien und Ideen für die geschmackliche Zukunft.
Auf diese Profis dürfen sich die Besucher:innen freuen: Heinz Reitbauer (Steirereck, Wien), Max Stiegl (Gut Purbach, Purbach), Sebastian Frank (Horváth, Berlin/ Deutschland) sowie die Healthy Boy Band mit Lukas Mraz, Philip Rachinger und Felix Schellhorn repräsentieren die österreichische Spitzengastronomie. Mit dem baskischen 3- Sterne-Koch Eneko Atxa (Azurmendi, Larrabetzu/Spanien) und dem deutschen 2-Sterne-Koch Tobias Bätz (Alexander Herrmann by Tobias Bätz, Wirsberg/Deutschland) wartet das Event auch mit internationalen Stars auf.
Vielseitiges Programm an zwei Tagen
Auf der Bühne des Symposiums widmen sich Hotelcareer und Stepstone dem Thema Fachkräftemangel und Nachwuchsrecruiting. Moderiert werden alle Bühnenauftritte von 2-Sterne- und Fernsehkoch Alexander Herrmann, unterstützt durch Reinhard Pohorec.
Das Programm der Masterclasses soll für das Gastgewerbe relevante Trendthemen wie Nachhaltigkeit, vegane Küche oder erfolgreiche Gastrokonzepte für die Hotellerie bieten. Die Themenwelten der School of Wine und der Beer Academy versprechen mit ihren Produktpräsentationen, Workshops, Verkostungen und Trend-Vorträgen wertvollen Wissenstransfer für Gastronom:innen.
Zur Premiere des Events in Wien werden 2022 erstmals vom Verlagshaus Busche, unterstützt von Transgourmet, die Schlemmer Awards verliehen. Auf Grundlage der redaktionellen Bewertungen werden dabei die besten 50 Köch:innen Österreichs für ihre besonderen Verdienste um die österreichische Gastronomie persönlich geehrt.
Wie es um die Nachwuchstalente der Branche steht, dürfen die Gäste am Montagabend erfahren – live durch die Anwärter des Young Talents Cups 2022, die ihren Ansichten, Werten und Hoffnungen auf der Bühne Ausdruck verleihen.
HGX – POWERED BY CHEF-SACHE
02. + 03. Mai 2022
Marx Halle
Karl-Farkas-Gasse 19
1030 Wien, Österreich
ÖFFNUNGSZEITEN
Montag, 2. Mai 2022: 10–19 Uhr, anschließend Get-Together
Dienstag, 3. Mai 2022: 10–19 Uhr (im Anschluss Abendveranstaltung des ÖHV in der Marx Halle ab 19.30 Uhr, mit gesondertem Ticket)
