KÜCHE BEST PRODUCT AWARD FOOD UND TECHNIK 2022: DIE GEWINNER

Hier kommen sie – die besten Produkte aus Food und Technik für die Profiküche. Mehr als 60 Produkte in insgesamt 23 verschiedenen Kategorien hat die Fachjury der KÜCHE in diesem Jahr mit einer Gold-, Silber- oder Bronzemedaille prämiert.

Die Qual der Wahl hatte unsere Expert:innenjury, als es im Frühsommer darum ging, aus Hunderten von eingegangenen Anmeldungen zum KÜCHE BEST PRODUCT AWARD FOOD + TECHNIK 2022 die absolut besten Produkte mit GOLD, SILBER und BRONZE auszuzeichnen. „Die Entscheidung ist uns oft richtig schwergefallen, weil so viele Produkte angemeldet wurden, die ein echter Gewinn für unseren Küchenalltag sind,“ hieß es seitens der Jurorinnen und Juroren.

Wie immer bei KÜCHE arbeitete die Expert:innenjury auch diesmal ehrenamtlich und anonym, um jede Einflussnahme auf ihre Bewertungen auszuschließen. Die Juror:innen sind alle erfahrene Küchenleiter:innen in Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie, die dem Verband der Köche Deutschlands (VKD) nahestehen und die Produkte aus ihrer Berufspraxis kennen.

Jetzt steht das Ergebnis der Jury fest: Mehr als 60 Produkte in insgesamt 23 verschiedenen Kategorien aus Food + Technik werden in diesem Jahr mit einer Gold-, Silber- oder Bronzemedaille prämiert. Ein ganz besonderes Zeichen von Qualität und Wertschätzung ist es, wenn ein Produkt in mehr als einer Kategorie ausgezeichnet wird. Alle Medaillengewinner werden auf den folgenden 46 Seiten nach Kategorien vorgestellt.

Wir möchten uns an dieser Stelle noch einmal bei den Jurorinnen und Juroren für ihren ehrenamtlichen Einsatz zur Auszeichnung hoher Produktqualität bedanken – außerdem bei den Herstellern für ihr Vertrauen in die Expertise der Jury.

Und hier kommen sie – die Gold-, Silber- und Bronzegewinner des KÜCHE BEST PRODUCT AWARDS FOOD UND TECHNIK 2022 im Kurzüberblick (Detailvorstellung sichtbar durch Anklicken des jeweiligen Produkts):

FOOD

BACKWAREN HERZHAFT

1. GOLD: Pinsa Romana Mischkiste von Edna
2. SILBER: Laugenpolster von Resch & Frisch
3. BRONZE: Walnussbrötchen von Aryzta

BACKWAREN SÜSS

1. GOLD: Mohn-Himbeer-Schnitte von Froneri
2. SILBER: Whole Fruit Chocolate von Barry Callebaut
3. BRONZE: Pain Duo von Délifrance

DESSERTS

1. GOLD: Bunter Alpenblütenmix von Wiberg
2. SILBER: Creme Patisserie von Hügli
3. BRONZE: Bio-Milchpuddinge von Frischli 

DRESSINGS

1. GOLD: Süßer Sanddorn von der Wiener Essig Brauerei Gegenbauer
2. SILBER: Dressing American Art von Homann 
3. BRONZE: Caesar Dressing von Homann

EISCREME

1. GOLD: Eiscreme Mövenpick Crunchy Pretzel Choc von Froneri Schöller
2. SILBER: Mövenpick Rhabarber Erdbeere von Froneri Schöller
3. BRONZE: Topping Krokant Creme von Dawnfoods

FEINKOST

1. GOLD: Terrine Wachtel mit Gänseleber-Kern von Achenbach 
2. SILBER: Lachsknacker von Friesenkrone
3. BRONZE: Süßer Sanddorn von der Wiener Essig Brauerei Gegenbauer

FINGERFOOD/SNACKS

1. GOLD: Praline Ochsenschwanz von Achenbach
2. SILBER: Pickle & Cheese Bites von Salomon FoodWorld
3. BRONZE: P!ckers Crispy Chicken Stripes von McCain

FISCH/MEERESFRÜCHTE

1. GOLD: Lachsknacker von Friesenkrone
2. SILBER: Grönlandgarnelen MSC von Royal Greenland
3. BRONZE: Lachsfilet Limette-Petersilie ASC von Eurofood Conrad

FLEISCH/GEFLÜGEL

1. GOLD: Gänsebrust von Menüplan
2. SILBER: Burger auf pflanzlicher Basis von Beyond Meat
3. BRONZE: Bio-Rinderroulade von Karl Kemper

HIGH CONVENIENCE

1. GOLD: Eifix Schlemmer-Rührei von Eipro
2. SILBER: Kalbsrückenschnitzel von Gierlinger
3. BRONZE: Bratkartoffeln rustikal von Aviko

KARTOFFELN/REIS/TEIGWAREN

1. GOLD: SureCrisp Fry‘N Dip Skin On von McCain
2. SILBER: Grip’n Dip von Aviko
3. BRONZE: Bratkartoffeln rustikal von Aviko

KRÄUTER/GEWÜRZE

1. GOLD: Würzmischung für Pommes von Hügli
2. SILBER: Gewürzmühlen von Wiberg
3. BRONZE: Flüssiggewürz Beef Ramen von Raps

MOLKEREIPRODUKTE

1. GOLD: Blaukäse Bavaria blu Der Würzige von Bergader
2. SILBER: Kiri® Portion Bio von Bel Foodservice
3. BRONZE: Tallero Mozzarella von Goldsteig

NACHHALTIGE PRODUKTE

1. GOLD: Vegane Chili Nuggets von Salomon FoodWorld 
2. SILBER: Kiri® Portion Bio von Bel Foodservice 
3. BRONZE: Grönlandgarnelen MSC von Royal Greenland

SUPPEN/SAUCEN/FONDS

1. GOLD: Pesto Classico von Achenbach
2. SILBER: Braune Sauce vegan von Wiberg 
3. BRONZE: Food-Pairing-Konzept mit Selleriecremesuppe von Hügli

VEGETARISCH/VEGAN

1. GOLD: Linie Funky Falafel von Salomon FoodWorld
2. SILBER: Obazda Almzeit von Bergader 
3. BRONZE: Vegane Chili Nuggets von Salomon FoodWorld
    

TECHNIK

GAR- UND HERDTECHNIK 

1. GOLD: Kamado Grill von Yakiniku
2. SILBER: Herdanlage X-Line von Palux 
3. BRONZE: Convotherm maxx pro von Welbilt

HYGIENE

1. GOLD: Silikon Unterlagsleisten Multistopper®
2. SILBER: Wasserspender Extra C-Shape von Brita Vivreau
3. BRONZE: Apex Geschirrspülprogramm von Ecolab

KÜCHENAUSSTATTUNG  

1. GOLD: Messerserie Premier Plus Go for Gold von F. Dick 
2. SILBER: Kochtopf Thermoplates eco von Rieber
3. BRONZE: Fahrgestell für die Küchenmaschine M50 von Alexandersolia

KÜHLTECHNIK

1. GOLD: Schnellkühler und Schockfroster MultiFresh Next von Irinox
2. SILBER: Vario Food Counter von NordCap
3. BRONZE: Nova Kühlschrank von Chromonorm

SPEISENAUSGABE

1. GOLD: Wärmebrücken All-in-One von Scholl 
2. SILBER: Vario Food Counter von NordCap
3. BRONZE: Mehrwegsystem GoodBowl von Thermohauser

SPÜLTECHNIK

1. GOLD: Spülmaschine M-iQ BlueFire® von Meiko
2. SILBER: Bandspülmaschinen von Hobart
3. SILBER: Haubenspülmaschine PT Utensil von Winterhalter

SONSTIGE KÜCHENTECHNIK

1. GOLD: Wärmebrücken All-in-One von Scholl
2. SILBER: Outdoor-Küche Neo Black Steel von Everdure 
3. SILBER: Herdanlage X-Line von Palux