Auftraggeber im Großraum Hannover

KÜCHENLEITUNG (m/w/d)

Für unseren Auftraggeber im Großraum Hannover suchen wir eine Küchenleitung (m/w/d) für den Care Bereich in Vollzeit. Sie sind für die tägliche Speisenversorgung von ca. 200 Patienten sowie der Mitarbeiter und Besucher verantwortlich.


IHRE AUFGABEN
Die organisatorische und fachliche Leitung der Lebensmittelverarbeitung und Speisenproduktion.

  • Der Einkauf aller Betriebsmittel und Rohstoffe unter ökonomischen Aspekten.
  • Überwachung des Wareneinsatzes in den einzelnen Bereichen.
  • Auswerten der einzelnen Kostenübersichten.
  • Bedarfsplanung sowie Schulung und Unterweisung des Personals.
  • Analyse und Optimierung der Arbeits- und Prozessabläufe im Verpflegungsbereich.

  • Die Einhaltung und die Kontrolle der HACCP Richtlinien, sowie der Hygieneverordnungen und den gesetzlichen Vorschriften.


IHR PROFIL

Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung sowie den Küchenmeister, langjährige Berufserfahrung sowie ausgeprägte betriebswirtschaftliche und Microsoft Office Kenntnisse.


DAS BIETEN WIR IHNEN

  • Eine unbefristeten Arbeitsstelle

  • Geregelte und planbare Arbeitszeiten

  • Eine systemische Einarbeitung

  • Eine angemessene Entlohnung und Erfolgsbeteiligung

  • Förderung von innovativen und frei Entfaltungsmöglichkeiten

  • Weiterbildungsmöglichkeiten

  • Eigenverantwortliches Arbeiten

  • Zusätzliche Urlaubstage

Gehalt: ab 50.000 € Jahresgehalt aufwärts
 

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.

Bitte senden Sie diese per E-Mail (PDF) an: daniela.eisenbeis@magazin-kueche.de

Diese wird an den Empfänger weitergeleitet!

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