03.03.2020 | MAGAZIN | Kochkunst | Thomas Klaus

Interview mit Ralf Flinkenflügel: "Ich liebe diesen Job"

Ralf Flinkenflügel ist gelernter Koch und Chefredakteur des Guide Michelin Deutschland und Schweiz. Er leitet die anonyme Riege der Restaurant-Tester...
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03.03.2020 | Kochkunst | Konzepte | AKTUELLES | News | Petra Münster

Guide Michelin 2020: Neue Sterne für Deutschland!

Das Restaurant Rutz in Berlin unter der Leitung von Küchenchef Marco Müller erhält von den Testern des Guide Michelin erstmals die höchste...
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11.02.2020 | Kochkunst | Redaktion

Zuckerkonsum einschränken anstatt Zucker-Ersatz

Die Ernährungsfachgesellschaft Society of Nutrition and Food Science (SNFS) mit Sitz an der Uni Hohenheim erklärt, warum Zucker nur im Übermaß...
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