06.11.2020 | MAGAZIN | Konzepte | Redaktion

Grüner Stern über Hamburg

Sebastian Junge gehört mit seinem Restaurant Wolfs Junge zu den aktivsten Köchen im Einsatz für nachhaltige Gastronomie und wurde dafür Anfang des...
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27.10.2020 | MAGAZIN | Konzepte | Redaktion

„Wir sind Handwerker, keine Rockstars“

Im Restaurant Klinker in Hamburg verwirklichen die Köche Aaron Hasenpusch und Marianus von Hörsten ihre Vision eines Gastrokonzeptes, das für den...
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27.10.2020 | MAGAZIN | Konzepte | AKTUELLES | News | Redaktion

Im Trend: Mobile Outdoor-Weihnachtsmärkte

Wegen Corona verzeichnet der Foodtruck-Catering-Spezialist „We Celebrate“ eine hohe Nachfrage von deutschen Unternehmen nach mobilen Weihnachtsmärkten...
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