AKTUELLES

Betreff Hygienepranger: Erklärung des DEHOGA zur Änderung des § 40 LFGB

Auf Nachfrage unserer Redaktion gibt Ingrid Hartges, Hauptgeschäftsführerin des DEHOGA Bundesverbandes, zum aktuellen Stand des Gesetzgebungsverfahrens zur Änderung des § 40 LFGB folgende Erklärung ab.
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Internorga: Trendtour bei Preisträger Bonduelle

Einmal mehr luden Ernährungsberaterin und Food-Trendforscherin Karin Tischer und ihr Team von food&more zum Trendrundgang. Beim diesjährigen Zukunftspreis-Gewinner Bonduelle Deutschland GmbH (Kategorie · Trendsetter Produkt Nahrungsmittel & Getränke) wurde genauer in den Topf geschaut ... ...
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Antrag auf Neuordnung der gastgewerblichen Ausbildungsberufe

Wie der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) mitteilt, haben das Kuratorium der Deutschen Wirtschaft für Berufsbildung (KWB) und der Deutsche Gewerkschaftsbund (DGB) am 6. März 2019 den Antrag auf Neuordnung der gastgewerblichen Ausbildungsberufe beim...
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Der Next Chef 2019 heißt Kevin Gedeke

Der 23-jährige Kevin Gedeke aus Hamburg konnte das Finale des diesjährigen Next Chef Award 2019 auf der Internorga für sich entscheiden.
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Köche sprechen Klartext beim 1. Gastro-Politik-Dialog der METRO

Beim 1. Gastro-Politik-Dialog der METRO, der gestern im Rahmen der INTERNORGA 2019 in Hamburg stattfand, diskutierten Bundestagsvizepräsident Wolfang Kubicki (FDP), DEHOGA Präsident Guido Zöllick, Sternekoch Tim Raue, Gastronomen Dirk Schipper und METRO Deutschland CEO Thomas Storck über die Zukunft...
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Karriere

Iron Eis Man

Marcus Hannig ist gelernter Koch und leidenschaftlicher Triathlet. In unserer aktuellen Märzausgabe erzählt er im Berufsporträt, was er als Eisfachberater bei Unilever macht und warum ein Koch auch ein guter Triathlet ist.
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Reputation im Netz

Ein makelloses Image ist in Zeiten digitalen Wandels Gold wert – gerade für Dienstleistungsbetriebe in der Gastronomie. Was also tun, wenn Gäste auf wichtigen Bewertungsportalen negative Kommentare hinterlassen? 
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Antrag auf Neuordnung der gastgewerblichen Ausbildungsberufe

Wie der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) mitteilt, haben das Kuratorium der Deutschen Wirtschaft für Berufsbildung (KWB) und der Deutsche Gewerkschaftsbund (DGB) am 6. März 2019 den Antrag auf Neuordnung der gastgewerblichen Ausbildungsberufe beim...
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Verleihung Guide Michelin 2019

Am 26. Februar 2019 wurden in Berlin die Sterne des Guide Michelin Deutschland verliehen. Neueinsteiger ist VKD-Mitglied Andi Widmann. Er durfte sich für die Küche seines Gourmetrestaurants „Ursprung“ unter dem Dach des Familienbetriebs Widmann’s Löwen in Königsbronn-Zang erstmals über einen Stern...
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Firmen

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MEIKO

Professionelles Spülen, Reinigen und Desinfizieren – das ist das Element von MEIKO. Vom kleinen Gläserspüler bis zu kompletten Spülanlagen mit Förder- und Automatisationstechnik, Speisereste-Anlagen oder...

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ERLENBACHER BACKWAREN

Erlenbacher Backwaren,  Hersteller und Vertreiber von tiefgekühlten Kuchen und Torten für den Ausser Haus Markt. 

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LINDEMANN

Die Westfälischen Lebensmittelwerke Lindemann sind ein Tochterunternehmen der BUNGE-Gruppe, einem der weltweit größten Handels- und Verarbeitungsunternehmen in der Agrar- und...

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MKN

Die Maschinenfabrik Kurt Neubauer ist Spezialist für die Entwicklung, Herstellung und den weltweiten Vertrieb thermischer Premium Profikochtechnik. MKN verfügt über die Kompetenz aus einer über 70-jährigen...

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Rieber

Rieber ist einer der führenden Anbieter von Küchentechnik für die professionelle Gastronomie und den privaten Haushalt. Qualität steht für uns an erster Stelle, weshalb wir alle unsere Produkte...

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Eloma

Eloma – eine Bauchentscheidung!
Wir entwickeln und produzieren hochwertige Kombidämpfer und Ladenbacköfen, die einfach zu bedienen sind, höchste Zuverlässigkeit durch maximale Qualität bieten und...

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RATIONAL

RATIONAL ist der Weltmarktführer für innovative Lösungen zur thermischen Speisenzubereitung. Neben leistungsstarken und innovativen Produkten bietet RATIONAL seinen Kunden ein umfangreiches Serviceangebot...

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F. DICK

Friedr. Dick ist weltweit der einzige Hersteller mit einem Komplett-Programm an Messern, Wetzstählen und Werkzeugen für Köche und Fleischer sowie an Fleischerei- und Schleifmaschinen. Die lange Tradition...

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JOBS

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Wellnesshotel Peternhof****s

Commis de Cuisine m/w/d

6345 Kössen, Österreich

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