AKTUELLES

INTERNORGA FoodZoom: Die neuesten Trends für den Außer-Haus-Markt

Eine von der INTERNORGA in Zusammenarbeit mit Trendforscherin Karin Tischer erstellte Untersuchung liefert einen spannenden Überblick über internationale Food & Beverage-Trends, die die Branche bewegen. Die Ergebnisse wurden heute bei der Hamburg Messe und Congress GmbH der Öffentlichkeit...
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Hoga in Nürnberg eröffnet

Die Gastgebermesse HOGA in Nürnberg ist vom 13. bis 15. Januar 2019 die zentrale Plattform des süddeutschen Gastgewerbes.
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Internorga 2020: Neues Hallenkonzept geplant

Neue Konzepte und globale Food-Trends verändern die Branche. Daher plant die Internorga ab 2020 eine neue Hallenbelegung.
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Rezept Ananas // Salbei // Cassisessig aus KÜCHE 1/19

Damit vegetarische Gerichte ihre geschmackliche Finesse behalten, sollten sie ohne tierische Produkte zubereitet werden, rät Heiko Antoniewicz.
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FoodSpecial des Service-Bunds startet in Nürnberg und Bochum

Die Fachbörse für Food & Beverage des Service-Bunds wartet mit vielen Kochshows und Praxisworkshops auf.
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Köche-Nationalmannschaften erfolgreich beim CWC 2018

Die Köche-Nationalmannschaften laufen sich warm für die IKA/Olympiade 2020. Gute Ergebnisse erreichten sie beim Culinary World Cup 2018.
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Magazin

Kochkunst

Green Glamour: Vegetarisches von Heiko Antoniewicz

Gemüse ist eine Diva. Mit großer Geschmacksvielfalt glänzt sie vor allem dann, wenn sie frisch und auf den Punkt zubereitet wird, weiß Spitzenkoch Heiko Antoniewicz.
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Lena Schmitz im Interview

Lena Schmitz aus Waxweiler holte beim Culinary World Cup in Luxemburg zusammen mit der deutschen Jugend-Köche-Nationalmannschaft Gold und Silber in zwei Kategorien.
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Kühlgeräte von TRUE

Seit 70 Jahren produziert True Refrigeration eine breite Palette von professionellen Kühl- und Gefrierschränken für die Gastronomie. Jetzt möchte das amerikanische Unternehmen den deutschen Markt erobern.
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Refugee Canteen: Job-Chance für Geflüchtete

Die „Refugee Canteen“ in Hamburg versteht sich als gastronomische Vorschule und ist die erste ihrer Art in Deutschland.
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Schockfroster: Coole Küchenhelfer

Richtig eingesetzt, steigern Schockfroster Planbarkeit und Effizienz in der Profiküche. Anwendungsberater und Koch Thomas Scheinemann gibt wertvolle Tipps.
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Firmen

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MEIKO

Professionelles Spülen, Reinigen und Desinfizieren – das ist das Element von MEIKO. Vom kleinen Gläserspüler bis zu kompletten Spülanlagen mit Förder- und Automatisationstechnik, Speisereste-Anlagen oder...

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Eloma

Eloma – eine Bauchentscheidung!
Wir entwickeln und produzieren hochwertige Kombidämpfer und Ladenbacköfen, die einfach zu bedienen sind, höchste Zuverlässigkeit durch maximale Qualität bieten und...

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LINDEMANN

Die Westfälischen Lebensmittelwerke Lindemann sind ein Tochterunternehmen der BUNGE-Gruppe, einem der weltweit größten Handels- und Verarbeitungsunternehmen in der Agrar- und...

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MKN

Die Maschinenfabrik Kurt Neubauer ist Spezialist für die Entwicklung, Herstellung und den weltweiten Vertrieb thermischer Premium Profikochtechnik. MKN verfügt über die Kompetenz aus einer über 70-jährigen...

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RATIONAL

Unternehmen beschäftigt rund 1.900 Mitarbeiter, davon über 1.100 in Deutschland. Seit dem Börsengang im Jahr 2000 ist RATIONAL im Prime Standard der Deutschen Börse gelistet und heute im SDAX vertreten.

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HOBART

Seit mehreren Jahrzehnten ist HOBART Weltmarktführer für gewerbliche Spültechnik. Zum Kundenkreis gehören Gastronomie und Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Fleischereien, Supermärkte,...

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PALUX

Die PALUX AG, vor mehr als 85 Jahren als Familienunternehmen gegründet, ist heute einer der führenden Hersteller professioneller Küchentechnik „Made in Germany“.

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JOBS

KHH Süllberg Betriebsgesellschaft mbH & Co. KG

HOTEL SÜLLBERG

Demichef de Partie (m/w)

22587 Hamburg, Deutschland

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Commis de Cuisine (m/w)

22587 Hamburg, Deutschland

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© Kempinski Hotel

KEMPINSKI HOTEL

Souschef Pâtisserie (m/w)

63263 Neu-Isenburg, Deutschland

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HOTEL SONNENHOF

Chef de Partie (m/w)

93462 Lam, Deutschland

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