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12.07.2025 |
MAGAZIN
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Kochkunst
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Konzepte
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| Redaktion
Unsere Top(f)talente am Herd: WISAG startet Sommeraktion mit jungen Kochprofis
Frische Ideen, junges Talent und saisonale Küche: Mit „Unsere Top(f)talente am Herd“ bringt die WISAG Catering GmbH kreative Sommergerichte in ihre…
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11.07.2025 |
MAGAZIN
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Konzepte
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News
| Redaktion
Hotel Der Blaue Reiter erneut Sieger beim Grand Prix der Tagungshotellerie
Das Hotel Der Blaue Reiter aus Karlsruhe ist erneut mit dem renommierten Grand Prix der Tagungshotellerie ausgezeichnet worden. In der Kategorie A…
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10.07.2025 |
MAGAZIN
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Konzepte
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AKTUELLES
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News
| Redaktion
RATIONAL gewinnt German Innovation Award 2025 für den iHexagon
Für seine neuartige Technologie zur thermischen Speisenzubereitung wurde der iHexagon von RATIONAL mit dem German Innovation Award 2025 ausgezeichnet.…
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10.07.2025 |
MAGAZIN
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Kochkunst
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Konzepte
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Karriere
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News
| Redaktion
Widmann’s Alb.leben startet unter neuer Führung in die Zukunft
Im renommierten Genussbetrieb auf der Schwäbischen Alb ist der Generationenwechsel abgeschlossen. Seit Anfang des Jahres liegt die Verantwortung für…
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09.07.2025 |
MAGAZIN
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Karriere
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AKTUELLES
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News
| Redaktion
Stipendien für Hotel-Nachwuchs: GVFH, IHA und DHA fördern Talente
Mit gezielter Nachwuchsförderung setzen der Hotelverband Deutschland (IHA), der Gemeinnützige Verein zur Förderung der Hotellerie in Deutschland…
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09.07.2025 |
MAGAZIN
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Titelthema
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News
Vorschau KÜCHE 7/25: Zukunftsküche zwischen Langlebigkeit und Lifestyle
Die Juli-Ausgabe von KÜCHE (erscheint am 23. Juli) zeigt, wie sich die Branche zwischen Gesundheitsbewusstsein, Innovation und Authentizität neu…
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08.07.2025 |
MAGAZIN
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Konzepte
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News
| Redaktion
DEHOGA Bayern kürt die besten Biergärten 2025 – das sind die Sieger
Mehr als 4.000 Gäste haben abgestimmt: Die beliebtesten Biergärten Bayerns 2025 stehen fest. Zwei Betriebe konnten sich jeweils in ihrer Kategorie an…
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08.07.2025 |
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| Redaktion
„Meet&Eat“ vor dem Bundestag: DZG fordert volle Steuerentlastung für die Gastwelt
Mit einer Streetfood-Aktion in Berlin hat die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) die Politik an ihre steuerpolitischen Versprechen erinnert. Rund…
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08.07.2025 |
MAGAZIN
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Konzepte
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News
| Redaktion
DGE entwickelt neue Kohlenhydrat-Leitlinie
Wie wirken sich Zucker, Stärke oder Ballaststoffe auf die Gesundheit aus? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) geht dieser Frage derzeit in…
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08.07.2025 |
AKTUELLES
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| Redaktion
Europäische Hotellerie 2025: Optimistisch trotz Personalmangel und Digitalisierungsdruck
Trotz wirtschaftlicher Unsicherheiten blickt Europas Hotellerie zuversichtlich auf die Sommersaison 2025 – das zeigt das aktuelle European…
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