18.07.2024 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

3 Facts: Food Report 2025

In ihrem zwölften Food Report unterzieht Hanni Rützler das deutsche Ernährungssystem erneut einer umfassenden Analyse und leitet daraus esskulturelle…
Mehr
18.07.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Die Juli-Ausgabe ist da

Am 16. Juli ist die neue Ausgabe der KÜCHE erschienen. Wir verraten Ihnen, welche spannenden Themen Sie erwarten – von der Frage, ob die…
Mehr
17.07.2024 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

DGE-Fortbildung: Neues Curriculum für Ernährungsberater

Im Juni 2024 haben 36 Teilnehmende aus zwei Lehrgängen ihre Abschlussprüfung zum "Ernährungsberater*in/DGE" bestanden. Sie sind die Ersten, die die…
Mehr
16.07.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Qualifikation im Gastgewerbe: Kick-Start-Projekt in Frankfurt gestartet

Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband Frankfurt hat in Zusammenarbeit mit der Agentur für Arbeit und der Genussakademie Professional das Projekt…
Mehr
16.07.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Jubiläum: 20 Jahre Netzwerk Culinaria

Seit 20 Jahren bringt das Netzwerk Culinaria Betreiber, Küchenplaner, Köche, Ausbilder und Hersteller zusammen, um sich fachlich auszutauschen und…
Mehr
16.07.2024 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Verkehrsgastronomie: Spicy Soulfood Levante neu am Mainzer HBF

Casualfood hat sein neues Verkehrsgastronomie-Konzept Levante am Mainzer Hauptbahnhof eröffnet. Unter dem Motto "Spice up your day" bietet Levante…
Mehr
10.07.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Pierre Nierhaus: Trendtouren für das 2. Halbjahr

Pierre Nierhaus präsentiert seine Trendtouren für das zweite Halbjahr 2024. Den Auftakt macht Miami im September, gefolgt von Kopenhagen im Oktober…
Mehr
10.07.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Gastro-Azubis gesucht: Josef Laufer Stiftung vergibt Genuss-Kultur-Preis

Die Josef Laufer Stiftung sucht bis zum 1. Oktober 2024 kreative Auszubildende in der Gastronomie für den zweiten "Genuss-Kultur-Preis". Bewerben…
Mehr
04.07.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Food Expo von Rieber: Starke Partnerschaften für die Gastronomie

Anfang Juni luden Rieber, Wisag, Urbanfarmup und Speisewerk zur Food Expo auf das Urbanharbor Areal in Ludwigsburg ein. Unter dem Motto "Cuisine der…
Mehr
04.07.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Rebional kocht für die Dr. Lauterbach Klinik Bad Liebenstein

Die Kurparkklinik in Bad Liebenstein hat einen neuen Caterer an Bord: Seit dem 1. Februar 2024 hat Rebional mit Sitz in Herdecke (NRW) die Küche der…
Mehr

Newsletter