KOCHKUNST

Das Gourmetevent „Felix & Friends“ findet am 13. und 14. März im Hotel BUDERSAND auf Sylt statt. Das Format verbindet ein Sechs-Gang-Dinner mit…

Am 23. Juni 2026 findet die MICHELIN Guide Ceremony in Frankfurt am Main statt. Im Gesellschaftshaus Palmengarten werden die MICHELIN Sterne und…

Im Hotel Bareiss in Mitteltal wurden langjährige Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter für ihre jahrzehntelange Betriebszugehörigkeit geehrt. Hannes und…

Anlässlich des Valentinstags am 14. Februar 2026 präsentiert das Salzburger Familienunternehmen QimiQ pflanzliche Dessertideen auf Basis von QimiQ…

27.01.2026 | MAGAZIN | Kochkunst | Martina Emmerich und Petra Münster

Wurzelgemüse, Hülsenfrüchte und Kohl sind längst mehr als Beilage oder Eintopfklassiker. Roberto Lombardi kombiniert bodenständiges Wintergemüse mit…

27.01.2026 | MAGAZIN | Kochkunst

Wurzelgemüse, Hülsenfrüchte und Kohl sind längst mehr als Beilage oder Eintopfklassiker. Spitzenkoch Heiko Antoniewicz weiß, wie aus bodenständigen…

27.01.2026 | MAGAZIN | Kochkunst | Martina Emmerich und Petra Münster

Wurzelgemüse, Hülsenfrüchte und Kohl sind längst mehr als Beilage oder Eintopfklassiker. Pierre Mandoux zeigt, wie aus Sellerie, Linsen oder Wirsing…

27.01.2026 | MAGAZIN | Kochkunst | Martina Emmerich und Petra Münster

Wurzelgemüse, Hülsenfrüchte und Kohl sind längst mehr als Beilage oder Eintopfklassiker. Wintergemüse wird spannend, wenn Texturen, Temperaturen und…

Mit einem neuen Dessert feiert frischli sein 125-jähriges Bestehen: Typ Apfelkuchen bringt den Geschmack des Klassikers in cremiger Form auf den…

Mit handwerklicher Präzision, Vielschichtigkeit im Geschmack und einer raffinierten Zutatenauswahl hat sich Julia Orschiedt, Souschefin des…

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