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Zur INTERGASTRA und INTERNORGA 2026 stellt ELRO eine vollständig überarbeitete Version seines MetaTherm Kochsystems vor. Im Fokus: das neue MetaBoost Flächenheizsystem und ein revolutionäres Bedienkonzept.
Mit der Neuentwicklung des MetaTherm Kochsystems setzt ELRO neue Maßstäbe im Bereich multifunktionaler Profikochgeräte. Herzstück der Sortimentserweiterung ist das MetaBoost Flächenheizsystem, das durch fast nahtlos aneinandergereihte Edelstahl-Heizelemente punktgenaue und gleichmäßige Wärmezufuhr ermöglicht. Je nach Gerätegröße lassen sich bis zu neun individuell ansteuerbare MenuMix-Kochsektoren flexibel nutzen. Temperaturen von 200 °C werden in weniger als zwei Minuten erreicht – energieeffizient und präzise.
Intuitive Steuerung mit GlobalOS
Einen grundlegenden Innovationsschritt stellt das neue Bedienkonzept GlobalOS dar. Statt der marktüblichen Tipp-Funktion kommt bei ELRO jetzt ein „Wischen und Ziehen“-Prinzip zum Einsatz, das schnellere Reaktionszeiten und eine individuelle Konfiguration der Bedienoberfläche erlaubt. Über den mehrsprachigen ELRO Chef’sGuide erhalten Nutzer zudem direkte Unterstützung bei der Auswahl von Produkttyp, Kochmethode, Gargrad und Produktionsschritt.
Druckgaren neu gedacht
Auch beim Druckgaren geht ELRO neue Wege: Das Druckabbauventil ist nun im Deckelinneren integriert. Der Dampf wird in die linke Stützsäule abgesaugt und dort kondensiert – ein Plus an Sicherheit und Hygiene. Darüber hinaus sorgt ein Schienenauszugsystem für den schnellen Zugriff auf elektrische Komponenten, während wasserführende Teile konsequent von der Elektronik getrennt sind.
Serienausstattung mit Premium-Anspruch
Zur Serienausstattung gehören unter anderem elektrische Kippung, automatische Wasserdosierung (23 l/min), integrierter Tiegelablauf, Hebe-/Senkautomatik und ein hygienisches, reinigungsfreundliches Gerätedesign. Das MetaTherm Kochsystem ist in kippbaren und nicht kippbaren Varianten erhältlich – jeweils mit oder ohne Druckgarfunktion.
ELRO auf der INTERGASTRA: Halle 5 / Stand A 13
ELRO auf der INTERNORGA: Halle B7/Stand 206
Quelle: www.elro.ch
