Newsletter
Stellenanzeige schalten
Freitags Fisch zu essen, ist nicht nur lecker und gesund, sondern auch eine schöne Tradition, betont Friesenkrone. Deshalb lässt das Fischfeinkostunternehmen aus Marne gemeinsam mit Sterneköchin Julia Komp die Tradition unter dem Motto „Freitags für Hering“ wieder aufleben.
Als Heringsbotschafterin begab sich Sterneköchin Julia Komp auf eine Reise nach Norwegen, um den Ursprüngen des norwegischen Herings auf die Spur zu kommen. Wo kommt unser Hering eigentlich her und wer steckt hinter der Produktion? Welche Kriterien sind beim Heringsfang wichtig und was macht den Hering zum Superfood? Im Video berichtet sie von ihren Erlebnissen und Eindrücken aus dem hohen Norden.
