Frühstück im Glas: Philadelphia Professional mit Rezeptideen für Bäckereien und Gastronomie

Herzhaftes Frühstück im Glas: Philadelphia mit herzhaftem Granola, Tomate und Ei, serviert im Portionsglas für Buffet und To-go-Angebote. Foto: Mondelez
06.02.2026 MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News

Mit einer „Frühstücksoffensive im Glas“ stellt Philadelphia Professional neue Rezeptideen für den Außer-Haus-Markt vor. Die Konzepte richten sich an Bäckereien, Travel- und Gemeinschaftsgastronomie und sind fruchtig oder herzhaft umgesetzt.

Philadelphia Professional erweitert sein Angebot für den professionellen Frühstücks- und Snackbereich um Rezeptideen „fix und fertig im Glas“. Vorgestellt wird die sogenannte Philadelphia Frühstücksoffensive, die auf geschichtete Frühstücksvarianten setzt, die direkt verzehrfertig sind und sich für Buffets, Verkaufstheken und das To-go-Geschäft eignen.

Die Frühstücke im Glas sind sowohl in fruchtigen als auch in herzhaften Varianten konzipiert. Genannt werden unter anderem Kombinationen aus Philadelphia, Chia, Banane, Himbeeren und Granola-Müsli, Philadelphia Joghurt mit Chia, Kokosmilch und Fruchtpüree sowie eine herzhafte Version mit Philadelphia, Granola, Tomate und Ei. Die handlichen Portionsgläser sollen laut Presseinformation durch ihre Schichtung und farblichen Akzente besonders aufmerksamkeitsstark sein.

Ausgerichtet sind die Konzepte auf unterschiedliche Einsatzbereiche wie Bäckereien, Travelgastronomie, SB-Theken in Mensen und Kantinen sowie die Caregastronomie. Ziel ist es, ein abwechslungsreiches Frühstück oder einen vollwertigen Snack anzubieten, der ohne großen Aufwand vorbereitet werden kann.

Hintergrund der Frühstücksoffensive ist die Entwicklung von Rezepten speziell für Profiverwender. Diese wurden laut Anbieter von Profiköchen getestet und auf eine einfache, zeitsparende Umsetzung ausgelegt. Philadelphia sei dabei „schnell zu verarbeiten, kann zur Vorbereitung problemlos eingefroren werden, ist stand- und gelingsicher“. Die Rezepte enthalten vollständige Zutatenlisten sowie Nährwertangaben. Philadelphia Professional wird in unterschiedlichen Sorten in der 1,65-kg-Schale angeboten. 

Details zu Philadelphia Frühstücksideen und -rezepten finden sich unter
www.philadelphia-professional.de