Letzter Aufruf: Noch vier Wochen für die Bewerbung zum „Koch des Jahres 2026“

Die Bewerbungsphase für einen der renommiertesten Kulinarikwettbewerbe Europas biegt auf die Zielgerade ein: Noch bis zum 26. Februar 2026 haben junge Kochtalente aus dem deutschsprachigen Raum die Möglichkeit, sich für die elfte Ausgabe von „Koch des Jahres“ zu bewerben. Gesucht werden kreative Persönlichkeiten mit Mut zur kulinarischen Biografie – unter dem Motto „Kindheitserinnerung: Old School & New School“.

Der Titel „Koch des Jahres“ gilt für viele als Karrieresprungbrett. Wie stark der Wettbewerb die Sichtbarkeit beeinflussen kann, zeigt der amtierende Sieger Daniel Wallenstein (Restaurant Moya, Gengenbach): „Gesehen zu werden ist ein tolles Gefühl. Dieser Sieg steht für harte Arbeit, Leidenschaft und tiefe Dankbarkeit für jeden, der Teil meines Weges war. Der Sieg hat meine Sichtbarkeit auf ein komplett neues Level gehoben. Ich war in unzähligen, großen Medien und selbst im Supermarkt haben mich die Leute angesprochen, da sie mich aus dem Fernsehen kennen. Es öffnen sich ungeahnte Türen, wenn harte Arbeit und Leidenschaft aufeinandertreffen.“

Thema 2026: Zwei Perspektiven auf ein Kindheitsgericht

Im Zentrum der diesjährigen Ausschreibung steht ein persönliches Erinnerungsgericht in zwei Versionen: klassisch („Old School“) und modern („New School“). Bewertet werden Idee, handwerkliche Umsetzung, Authentizität und Storytelling. Auf eine Kalkulation der Gerichte wird bewusst verzichtet – im Vordergrund steht die Persönlichkeit hinter dem Teller.

Jury, Ablauf und Fristen

Aus allen Bewerbungen wählt die Fachjury – darunter renommierte Küchenpersönlichkeiten wie Tobias Bätz, Alina Meissner-Bebrout und Philipp Vogel – die 16 besten Talente aus. Diese treten am 26. April 2026 beim Halbfinale in der Allianz Arena München an. Danach entscheidet sich, wer es ins Finale im November in der Motorworld München schafft.

Erforderliche Unterlagen

Bewerber:innen reichen online ein:

• Zwei Gerichte inklusive Rezept und Philosophie (Old & New School)
• Fotos der Gerichte und ein Portraitfoto
• Ein Vorstellungsvideo zur Motivation

Termine im Überblick:

• 26. Februar 2026: Bewerbungsschluss
• 23. März 2026: Kennenlern-Event bei RATIONAL, Landsberg am Lech
• 26. April 2026: Halbfinale & Chefs Challenge Night, Allianz Arena München
• 15.–16. November 2026: Finale, Motorworld München

Alle Informationen und Teilnahmebedingungen gibt es hier!

Quelle: www.kochdesjahres.de