NEXT CHEF AWARD 2026: 18 Köchinnen und Köche treten auf der INTERNORGA an

Beim NEXT CHEF AWARD 2026 treten am 15. und 16. März auf der INTERNORGA in Hamburg 18 junge Köchinnen und Köche gegeneinander an. Das Finale findet am 16. März um 15 Uhr in Halle B6 statt.

Der NEXT CHEF AWARD feiert 2026 sein zehntes Jubiläum. Die Jury wird auch 2026 angeführt von Spitzenkoch und Mit-Initiator Johann Lafer, der den NEXT CHEF AWARD bereits seit 2016 begleitet. Zusammen mit insgesamt acht Kochprofis, darunter Cornelia Poletto (u.a. Restaurant Cornelia Poletto), Christoph Rüffer (Restaurant Haerlin), Karlheinz Hauser (HAUSER COLLECTION GmbH), Philipp Vogel (Restaurant Orania.Berlin), Marco Müller (Restaurant Rutz), Robin Pietsch (u.a. Restaurants „Pietsch” und „Zeitwerk” by Robin Pietsch) und Tim Mälzer (u.a. Restaurant Bullerei), bewertet er die Leistungen der Nachwuchstalente in den Kategorien Technik, Geschmack und Kreativität.

Moderiert wird das Event von Johann Lafer gemeinsam mit Sebastian E. Merget.

Die 18 Nominierten treten in drei Vorrunden am 15. und 16. März 2026 in Halle B6 im Ausstellungsbereich Kitchen Technology & Equipment gegeneinander an. Vertreten sind Köchinnen und Köche aus Deutschland, Dänemark, Österreich, Island und Italien.

Wer sich in den Challenges durchsetzt, erreicht das Finale am 16. März ab 15 Uhr. Dort wird ein von Johann Lafer kreiertes Gericht verkostet und ohne Rezept nachgekocht. Johann Lafer betont: „Mit dem NEXT CHEF AWARD geben wir jungen Köchinnen und Köchen eine Bühne, auf der sie sichtbar werden und wachsen können. Besonders freut mich, dass in diesem Jahr viele Köchinnen vertreten sind und wir so international wie nie zuvor aufgestellt sind. Der Wettbewerb steht für Entwicklung, Austausch und echte Perspektiven und zeigt damit, wie attraktiv und vielseitig der Kochberuf ist.“

Kochbuch, Lufthansa-Menü und Profi-Equipment als Preise

Wer sich den Titel NEXT CHEF 2026 sichert, erhält ein eigenes Kochbuch im ZS Verlag (Edel Verlagsgruppe GmbH) sowie die Möglichkeit, als Guest Chef für die Business-Class der Lufthansa Airlines ein Menü zu entwickeln.

Platz zwei ist mit einem Pacojet dotiert. Platz drei erhält ein Messerset von KAI.

Die Teilnehmenden 2026

Challenge 1: Sonntag, 15. März 2026, 11 Uhr, Halle B6
Katharina Aichhorn (Brenners Park-Hotel & Spa - Baden-Baden)
Johanna Falke (Hotel & Spa Suiten FreiWerk - Südharz)
Jakob Hertel (Landhaus Stricker - Sylt)
Dominik Lange (Restaurant Kleine Brunnenstraße 1 - Hamburg)
Johannes Neerschulte (Hotel Panorama Royal - Bad Häring, Österreich)
Louis Thomsen (Lighthouse Hotel & Spa - Büsum)

Challenge 2: Sonntag, 15. März 2026, 15 Uhr, Halle B6
Sean Paul Blau (The Ritz-Carlton, Restaurant Terra - Wolfsburg)
Kateryna Boniakevych (Lothar Mai Haus - Hofbieber)
Ahmadreza (Ramin) Fallahi (Landhotel Voshövel - Schermbeck, Niederrhein)
Denis Pasala (Burgrestaurant Nideggen, Nideggen)
Kevin Rath (Borussia Dortmund - Dortmund)
Tina Võ (Syttende, Alsik Steigenberger Hotel & Spa - Sønderborg, Dänemark)

Challenge 3: Montag, 16. März 2026, 11 Uhr, Halle B6
Chahine Batouch (Hotel Heselbacher Hof - Baiersbronn)
Anika Döring (Restaurant OTO - Reykjavik, Island)
Saraswati Utami Putri Hardijono (Hilton Frankfurt City Center - Frankfurt am Main)
Arez Raza (Finsterwirt - Brixen, Italien)
Finley Rust (NENI Berlin - Berlin)
Marla Vergin (selbstständig mit einem Private Fine Dining Cateringservice)

INTERNORGA 2026

Die INTERNORGA ist die internationale Leitmesse für Hospitality und Foodservice. Sie findet vom 13. bis 17. März 2026 auf dem Gelände der Hamburg Messe und Congress statt. Nationale und internationale Ausstellende präsentieren Fachbesuchenden Produkte, Trends und Innovationen für den gesamten Außer-Haus-Markt. Begleitet wird die Fachmesse durch international besetzte Kongresse, ein Rahmenprogramm sowie Branchenwettbewerbe.

Quelle: www.internorga.com