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Die Fischtheke im Frischeparadies Leipzig wurde vom Fachmagazin Fischmagazin mit dem renommierten Seafood Star 2026 ausgezeichnet. Beeindruckt haben die Jury vor allem Produktvielfalt, Frische, Servicequalität und die persönliche Beratung.
Mit dem Seafood Star 2026 in der Kategorie „Cash & Carry“ zählt das Frischeparadies Leipzig offiziell zu den besten Fischanbietern Deutschlands. Ausgezeichnet wurde insbesondere die 14 Meter lange Fischtheke, die mit frischen Fischen, Filets, Austern, Räucherfisch und marinierten Delikatessen ein Sortiment von bis zu 175 Produkten umfasst. Die Jury des Fischmagazins lobte Produktpräsentation, Qualität und den nachhaltigen Kundenkontakt.
„Wir sind stolz, dass wir in diesem Jahr den Seafood Star nach Leipzig holen konnten. Von regionalem Karpfen, Forelle oder Zander bis zu internationalen Spezialitäten wie Skrei, Wildlachs oder Austern findet bei uns jeder Kunde etwas, das ihn begeistern wird“, erklärt Betriebsleiter Michael Trittin.
Die Theke ist sowohl für Gastronomiekundschaft als auch für Privatpersonen zugänglich und bietet ein saisonal wechselndes Angebot. Auch seltene Arten wie Erdbeergrouper, Gelbschwanzmakrele oder große Zahnbrassen mit bis zu 15 Kilogramm Gewicht gehören dazu. Über 2.000 Kundinnen und Kunden werden pro Woche beraten – inklusive Tipps zur Zubereitung.
Fachwissen als Erfolgsfaktor
Ein wesentlicher Grund für die Auszeichnung: das engagierte Team. Drei festangestellte Fachkräfte und ein Auszubildender sorgen nicht nur für die tägliche Vorbereitung der Fische – vom Schuppen über das Zuschneiden bis zum Filetieren – sondern auch für eine kompetente Beratung. „Unser Personal ist das Herzstück der Theke“, betont Trittin. „Persönlicher Kontakt und kompetente Beratung können von keiner Maschine ersetzt werden, das Team macht den entscheidenden Unterschied“.
Zu den beliebtesten Produkten zählen Thunfischfilets und der schottische Label-Rouge-Lachs – Klassiker, die laut Trittin „regelmäßig ganz oben auf der Beliebtheitsskala stehen“. Ergänzt wird das Angebot durch kreative Neuheiten wie grillfertige Doraden, marinierte Filets und vorbereitete Fischsteaks. Ziel sei es, auch weniger geübte Hobbyköche für den Fischgenuss zu begeistern und den Einstieg zu erleichtern.
