Unsere Top(f)talente am Herd: WISAG startet Sommeraktion mit jungen Kochprofis

Vom 21. Juli bis 1. August 2025 läuft die Aktion „Unsere Top(f)talente am Herd“. Nachwuchsköchin Lorena bringt mit kreativen Ideen und saisonalen Zutaten frischen Genuss auf den Teller - wie hier gebackener Brokkoli und Blumenkohl mit Minzchimichurri und buntem Gemüsecouscous. © Foto: WISAG
Redaktion 12.07.2025 MAGAZIN  |  Kochkunst  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News

Frische Ideen, junges Talent und saisonale Küche: Mit „Unsere Top(f)talente am Herd“ bringt die WISAG Catering GmbH kreative Sommergerichte in ihre Betriebsrestaurants und Pflegeeinrichtungen. Nachwuchskräfte übernehmen das Ruder – mit Fokus auf pflanzenbasierter Vielfalt.

Junge Köchinnen und Köche der WISAG Catering GmbH zeigen in ausgewählten Betriebsrestaurants und Pflegeeinrichtungen ihr Können: Im Rahmen der Sommeraktion „Unsere Top(f)talente am Herd“ präsentieren sie kreative, saisonale Gerichte – vielfach auf pflanzenbasierter Basis. Eine von ihnen ist Gemüsespezialistin Lorena, die mit Blumenkohlsteak und Gemüsecouscous eindrucksvoll demonstriert, wie genussvoll und modern Betriebsgastronomie heute sein kann. Fleisch und Fisch gibt es auf Wunsch – im Zentrum stehen frische, nachhaltige Zutaten und kulinarische Ideenvielfalt.

 

Neben herzhaften Hauptspeisen kreieren die Nachwuchskräfte der WISAG Catering auch Nachspeisen wie Marillenknödel mit Bröselschmelze und Vanillesoße. © Foto: WISAG

Nachwuchsförderung mit Verantwortung

Die Aktion unterstreicht das Engagement der WISAG Catering GmbH in der Aus- und Weiterbildung. Junge Talente erhalten dabei gezielt die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und ihre Ideen in der Praxis umzusetzen. Die Nachwuchskräfte zeigen nicht nur kulinarisches Können, sondern auch, wie viel kreative Power in der nächsten Generation steckt.

www.wisag.de

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