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Zum Jahresbeginn setzt die Enchilada Gruppe auf pflanzliche Vielfalt: In Kooperation mit dem Hersteller endori werden zwei vegane Gerichte mit den neuen Crispy Balls Chicken Cheese Style in allen 22 Restaurants angeboten.
Die Gastronomiekette Enchilada reagiert zum Veganuary 2026 auf das wachsende Interesse an veganer Ernährung und führt zwei neue pflanzliche Gerichte ein. Im Mittelpunkt stehen die Crispy Balls Chicken Cheese Style des Herstellers endori, die unmittelbar nach ihrer Markteinführung in allen 22 Enchilada-Standorten eingesetzt werden – als Teil der Vorspeisenplatte „Green Platter“ und in den neuen „Crispy Chili Lime Tacos“.
Die Produkte kombinieren laut Hersteller eine knusprige Panade mit würzigem Geschmack und einer cremigen Füllung auf pflanzlicher Basis. Die schnelle Aufnahme ins Sortiment wird von endori als Zeichen der gastronomischen Vielseitigkeit bewertet.
Sebastian Schlömer, Head of Sales & Marketing Foodservice bei endori, erklärt:
„Wir freuen uns sehr über diese Zusammenarbeit zum Veganuary. Enchilada steht für moderne, authentische Gastronomie und zeigt, wie attraktiv vegane Küche heute sein kann. Unsere CRISPY BALLS sind dabei ein echter Allrounder und ideal für kreative, pflanzliche Rezepturen.“
Social-Media-Aktion begleitet Produkteinführung
Ergänzt wird die Kooperation durch eine Social-Media-Kampagne: Auf dem Instagram-Kanal von Enchilada läuft bis zum 11. Januar 2026 ein gemeinsames Gewinnspiel, bei dem unter anderem zehn Genusspakete von endori verlost werden. Die Aktion wird von Werbemitteln mit dem endori-Maskottchen „Peater“ begleitet.
Die Zusammenarbeit zwischen einem pflanzenbasierten Hersteller und einem Gastronomiekonzept mit Fokus auf mexikanisch inspirierte Küche verdeutlicht die zunehmende Integration veganer Produkte in der Systemgastronomie – nicht nur als Ergänzung, sondern als eigenständiger Bestandteil zeitgemäßer Speisekarten.
