Vom Edelstahl zum digitalen System - Rieber wird 100 und bleibt Taktgeber der Branche

In Reutlingen feiert die Rieber GmbH & Co. KG ein Jahrhundert voller technischer Meilensteine. Der Spezialist für Gemeinschaftsverpflegung steht heute für digital vernetzte Küchentechnik, nachhaltige Systeme und urbane Lebensmittelproduktion - und bleibt auch im Jubiläumsjahr Vorreiter für die Küche von morgen.

„Stillstand war nie eine Option für uns. Die Branche braucht stetig konkrete Antworten - wir liefern sie zuverlässig und am Puls der Zeit seit 1925“, sagt Madlen Maier, Gesellschafterin in fünfter Generation. Rieber setzt dabei auf systemische Innovation, die nicht nur Küchenprozesse optimiert, sondern auch nachhaltige Logistik ermöglicht - etwa durch das digitale Mehrwegsystem Check Cloud oder energieeffiziente Lösungen wie die Thermoplates, die bis zu 30 % Energie einsparen.

Vertical Farming und digitale Rückverfolgbarkeit

Ein besonders zukunftsweisendes Projekt ist das Vertical-Farming-Konzept urbanfarmup, bei dem Rieber nährstoffreiche Microgreens direkt im Luftschutzbunker des firmeneigenen Areals urbanharbor kultiviert. CO₂-neutral, pestizidfrei und plastikfrei - direkt geliefert an Gastronomie- und GV-Betriebe. Ergänzt wird dieses Angebot durch das Grow Rack für den Eigenanbau und den Freshpolar-Klimaschrank zur Frischebewahrung im GN-System.

Ein Highlight im Jubiläumsjahr: Der größte GN-Auftrag der Unternehmensgeschichte mit über 500.000 GNauto-Behältern für Frankreich - ausgestattet mit automatischer Entstapelung und platzsparender Lagerung, passend zum neuen Verbot von Einwegplastik.