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Wie viel Genuss steckt in bewusster Ernährung? Beim Treffen des Arbeitskreises Gemeinschaftsverpflegung (AK GV) am 28. August 2025 von 15:00 bis 19:00 Uhr in Köln dreht sich alles um moderne Ernährungstrends, Sonderkostformen und alltagstaugliche Lösungen – live erlebbar mit spannenden Impulsen, Front Cooking und Expert:innen aus der Branche.
Wie lassen sich Gesundheit, Genuss und individuelle Ernährungsbedürfnisse in Einklang bringen? Das AK GV-Treffen am 28. August 2025 in Köln widmet sich der bewussten Ernährung in all ihren Facetten – von Sonderkostformen über allergenfreie Menüs bis hin zu trendigen „Feel Good“-Konzepten für die moderne Gemeinschaftsverpflegung. Das Branchenevent richtet sich an Küchenverantwortliche, Verpflegungsdienstleister:innen und Entscheider:innen in Betriebsgastronomie, Seniorenverpflegung und Care-Bereich.
In Vorträgen und Live-Demonstrationen präsentieren Unternehmen wie apetito, eurekantine.de, RAL GEK e.V., BDV-Vending, Dieckmann, Stüwer, Robot Coupe und die Teigfabrik Edenhausen praxisnahe Ansätze zur Umsetzung individueller Kostformen und nachhaltiger Ernährungskonzepte. Themen wie passierte Kost für Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden, glutenfreie Lösungen bei Reizdarm oder allergenarme Angebote stehen dabei im Fokus – genauso wie Ernährungstrends, die sich an einem gesundheitsbewussten, genussorientierten Lifestyle orientieren.
Sonderkost mit System – Genuss als Erfolgsfaktor
Ein zentrales Anliegen ist die Frage, wie Sonderkostformen schmackhaft, attraktiv und effizient in den Küchenalltag integriert werden können. Anbieter wie apetito zeigen, wie Konsistenzkost auch optisch ansprechend und geschmacklich überzeugend umgesetzt werden kann. Gleichzeitig wird deutlich: Wer heute auf hochwertige, individuell abgestimmte Ernährungskonzepte setzt, positioniert sich nicht nur gesundheitlich, sondern auch im Employer Branding und in der Gästezufriedenheit spürbar besser.
Ein Buffet mit Front Cooking rundet das Event kulinarisch ab – ganz im Zeichen des Mottos „Ernährung im Wandel“. Die Teilnahme ist kostenfrei, eine Anmeldung erforderlich.
Alle Infos und zur Anmeldung gibt es hier!
