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Mit einem kompakten Buffet-System für kalte und warme Speisen sowie einem CO₂-Bilanzierungs-Tool für Großküchen präsentiert sich Hupfer auf der Intergastra 2026 in Stuttgart. Der Fokus liegt auf platzsparender Technik, individuellem Design - und echter Nachhaltigkeit.
Das neue Buffet-System von Hupfer kombiniert zwei flexibel einsetzbare Kalt-Warm-Platten in einem kompakten Aufbau - ideal für Betriebsgastronomie, Mensa oder Hotel. Auf nur 2,40 Metern Länge ermöglicht es eine hochwertige Speisenpräsentation in verschiedenen Designlinien, spart Fläche und erfüllt aktuelle Hygieneanforderungen. Die Ausgabemöbel und Geräte sind dabei optisch wie funktional aufeinander abgestimmt.
Nachhaltigkeit mit System
Ein weiteres Thema am Hupfer-Stand ist die CO₂-Bilanzierung in der Großküche. Mit einem neuen Tool lassen sich Hupfer-Produkte auf Basis des international gültigen TM65-Standards bewerten. Dieser bildet den gesamten Produktlebenszyklus ab und erfüllt auch die Anforderungen an Scope 3 in der Klimaberichterstattung. Wie das konkret aussieht, zeigt Hupfer am Beispiel nachhaltiger Edelstahlregale.
Messebesucher finden Hupfer in Halle 3, Stand B51.
