Jan Möller bringt internationale F&B-Expertise ins Hotel Hohenhaus

Mit Jan Möller gewinnt das Hotel Hohenhaus einen erfahrenen Patissier und Koch mit beeindruckender internationaler Vita. Der neue Food & Beverage Manager bringt frische Impulse für die gastronomische Weiterentwicklung – und plant mit dem Team unter anderem den Umzug des Restaurants „La Vallée Verte“ ins Schloss.

Der gebürtige Geraer Jan Möller hat Stationen rund um den Globus hinter sich – von New York über die Fidschi-Inseln bis nach Dubai. Nun schlägt er im nordhessischen Herleshausen neue Wurzeln: Im Hotel Hohenhaus übernimmt Möller ab sofort die Verantwortung für die Restaurants „Hohenhaus Grill“ und „La Vallée Verte“ sowie für das gesamte kulinarische Tagesgeschäft des Hauses – inklusive Room Service. In enger Zusammenarbeit mit Hoteldirektor Peter Niemann soll dabei nicht nur das renommierte „La Vallée Verte“ ins Schloss verlegt werden, sondern auch ein neues Konzept-Restaurant für Hohenhaus entstehen.