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Wer den Kochnachwuchs mit Engagement, Qualität und Haltung prägt, kann sich noch bis 31. Mai 2026 für den Laurentius bewerben. Der VKD zeichnet 2026 erneut Ausbilder:innen aus – erstmals auch Fachpraxislehrkräfte.
Gute Ausbildung entscheidet über die Zukunft des Kochberufs. Mit dem Laurentius würdigt der Verband der Köche Deutschlands (VKD) Persönlichkeiten, die sich in besonderer Weise für den Branchennachwuchs einsetzen. Die Bewerbungsfrist für 2026 läuft noch bis zum 31. Mai 2026.
Ausgezeichnet werden Ausbilder:innen, die Ausbildung zeitgemäß gestalten – fachlich fundiert und menschlich wertschätzend. Dabei spielt es keine Rolle, ob in Großküche, Gasthof oder Fine-Dining-Betrieb ausgebildet wird. Entscheidend ist, dass Fordern und Fördern in einem ausgewogenen Verhältnis stehen.
„Wertschätzung für diejenigen, die viel für die Zukunft der Branche tun: den Nachwuchs.“ Genau das möchte der VKD mit dem Laurentius ausdrücken.
Erstmals auch Lehrkräfte im Fokus
Zum vierten Mal vergibt der VKD 2026 den Ausbildungs-Award. Neu ist die Öffnung für Fachpraxislehrkräfte.
„Mit dieser Öffnung der Auszeichnung möchten wir die Realität abbilden: nämlich, dass nicht nur engagierte Ausbilderinnen und Ausbilder eine prägende Rolle in der Ausbildung des Berufsnachwuchs spielen, sondern auch dessen Lehrerinnen und Lehrer“, sagt Joachim Elflein, Mitglied des VKD-Präsidiums und Vorsitzender der Laurentius-Jury.
Die Preisverleihung findet im Herbst 2026 statt. Neben der Auszeichnung erhalten die Gewinner:innen hochwertige Preise, darunter einen Weiterbildungsgutschein der Deutschen Hotelakademie (DHA). Als Hauptpreis stellt der VKD-Goldpartner Hügli eine kulinarische Reise zur Verfügung.
Jetzt bewerben für den Laurentius 2026!
Quelle: www.vkd.com
