Vier Metropolen, ein Ziel: Mit Pierre Nierhaus auf Trendtour zu den Hospitality-Hotspots 2025

Ob nordisch-kreativ in Helsinki, urban-fusioniert in Amsterdam oder visionär in Singapur – die Trendtouren mit Hospitality-Experte Pierre Nierhaus liefern frische Impulse für Gastro-, Hotel- und Retailkonzepte. Im zweiten Halbjahr 2025 stehen vier pulsierende Metropolen auf dem Programm. Wer Trends nicht nur analysieren, sondern erleben möchte, ist hier genau richtig.

Mit seinem bewährten Trendtour-Format lädt Pierre Nierhaus auch im zweiten Halbjahr 2025 wieder Hospitality-Profis ein, internationale Hotspots live zu erleben. Den Auftakt macht vom 30. Juni bis 2. Juli Helsinki - eine Stadt, die durch die durch die Kombination aus junger nordischer Küche, stilvollem Design und überraschenden Konzepten begeistert. Die finnische Hauptstadt überzeugt durch Klarheit, Gastfreundschaft und Qualität – sei es im traditionsreichen Café Ekberg, der ältesten Bäckerei Skandinaviens, oder in stilvollen Hotels wie dem Klaus K. Auch moderne Self-Service-Ideen und kreative Gastro-Retail-Formate stehen hier im Fokus.

Nur wenige Wochen später – vom 9. bis 11. September – folgt die nächste Station: Amsterdam. Die niederländische Hauptstadt beeindruckt mit asiatischem Einfluss, kreativer Fusionsküche und durchdachten To-Go-Formaten. Besonders markant ist die Renaissance der niederländischen Küche mit Fokus auf regionale Produkte und einer Vorliebe für alles Frittierte – oft mit Dessertcharakter. Von nachhaltig bis luxuriös reicht das Spektrum an Foodkonzepten ebenso wie an Hotel-Innovationen, die sich durch ein hohes Maß an Urbanität und Lebensnähe auszeichnen.

Von Kalifornien bis Asien – Trends, bevor sie Europa erreichen

Vom 6. bis 9. Oktober geht es weiter nach Los Angeles, der Geburtsstadt zahlreicher Lifestyle- und Food-Trends. Die kalifornische Metropole bringt Vielfalt auf den Teller: stylische Organic-Lokale, lebendige Farmers Markets und eine Küche mit starken Einflüssen aus Mittel- und Südamerika. Design, Storytelling und kulinarisches Erleben greifen hier nahtlos ineinander – ein ideales Umfeld für Konzepte mit internationalem Vorbildcharakter.

Zum Jahresabschluss, vom 18. bis 21. November, steht Singapur auf dem Programm. Die Trendtour zeigt das Asien von morgen. Die dynamische Metropole vereint veganes Streetfood, digitale Self-Service-Systeme und architektonisch eindrucksvolle Gastronomieflächen in Shopping-Malls zu einem lebendigen Panorama kulinarischer Vielfalt. Singapur gilt als Trendlabor Asiens – ein Hotspot für Nachhaltigkeit, technologische Innovation und die Ästhetik moderner Gastrokonzepte.

Weitere Informationen und Anmeldung unter www.nierhaus.com.