Pflanzliche Burger sind längst mehr als eine Alternative – sie stehen bei Salomon FoodWorld für eigenständige Geschmackskonzepte und internationale Einflüsse. Mit dem Butternut Squash Burger und dem Crunchy Kimchi Burger werden zwei Neuheiten präsentiert, die genau diesen Anspruch aufgreifen und zeitgemäße Akzente auf der Speisekarte setzen.

Der Butternut Squash Burger überzeugt durch ein ausgewogenes Spiel aus Textur und Aroma. Mild-süßlicher Butternut-Kürbis bildet die Basis, ergänzt durch schwarzen Reis für Struktur und Biss sowie geröstete Kürbiskerne für nussigen Geschmack. Orientalische Gewürze verleihen dem Patty zusätzliche Tiefe. Das Ergebnis ist eine goldbraune, kernig-zarte Komponente, die sich vielseitig einsetzen lässt – vom klassischen Burger über vegetarische Sandwich-Varianten bis hin zur Bowl.

Mit internationalem Streetfood-Charakter positioniert sich der Crunchy Kimchi Burger. Fermentiertes Kimchi bringt eine prägnante Umami-Note ins Spiel, kombiniert mit Fried Rice und einer knusprigen, auffällig roten Panade. Das Zusammenspiel aus Säure, Würze und Crunch sorgt für Profil auf dem Teller und visuelle Präsenz. Damit eignet sich das Produkt insbesondere für Konzepte, die moderne, urbane Geschmackswelten aufgreifen und ihr Angebot differenzieren möchten.