13.03.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Gastro-Stern-Award für KD-Geschäftsführerin Nina Luig

Der Gastro-Stern-Award geht in diesem Jahr an Nina Luig. Die Geschäftsführerin der Köln-Düsseldorfer Deutsche Rheinschiffahrt GmbH (KD) wurde beim…
Mehr
Mehrere Teilnehmer beim Finale des Wettbewerbs „Koch des Jahres“ 2025 während der Zubereitung ihrer Gerichte.
13.03.2026 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Koch des Jahres: Diese 16 Köche treten im Halbfinale in der Allianz Arena an

Der Wettbewerb „Koch des Jahres“ geht in die nächste Runde: 16 Köchinnen und Köche haben sich aus mehr als 400 Bewerbern für das Halbfinale…
Mehr
METRO Messestand auf der INTERNORGA mit Chefs Stage und Show-Cooking
13.03.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

METRO zeigt Chefs Stage mit Tim Raue auf der INTERNORGA 2026

Der Großhändler präsentiert auf der Leitmesse in Hamburg eine „Chefs Stage“ mit Tim Raue, Alina Meissner-Bebrout und weiteren Köchinnen und Köchen der…
Mehr
Informationsveranstaltung der Initiative Bio kann jeder zur nachhaltigen Kita- und Schulverpflegung
12.03.2026 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Bio kann jeder startet neue Workshops und Online-Seminare

Die Initiative „Bio kann jeder“ startet im März wieder bundesweite Praxisworkshops zur nachhaltigen Verpflegung in Kitas und Schulen. Neu sind…
Mehr
Illustration zur IHA-Roadshow über den Einsatz künstlicher Intelligenz im Hotelbetrieb
12.03.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

KI in der Hotellerie: IHA startet Roadshow 2026 mit sechs Terminen

Der Hotelverband Deutschland (IHA) startet im Frühjahr 2026 die bundesweite Roadshow „IHA vor Ort – KI in der Hotellerie“. In sechs Städten informiert…
Mehr
Sternekoch Tohru Nakamura entwickelt Rezeptideen für Großküchen im Kikkoman Foodservice-Projekt.
12.03.2026 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Kikkoman und Sternekoch Tohru Nakamura starten Rezept-Offensive für Großküchen

Mit einem neuen Rezeptfolder geben Kikkoman und Sternekoch Tohru Nakamura Impulse für Großküchen und Betriebsgastronomie. Die Rezepte übertragen…
Mehr
12.03.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Dinner by Heston schließt: Heston Blumenthal beendet Londoner Zwei-Sterne-Restaurant

Das Londoner Zwei-Sterne-Restaurant Dinner by Heston wird im Januar kommenden Jahres dauerhaft schließen. Küchenchef Heston Blumenthal beendet damit…
Mehr
Preisträger der 42. DEHOGA Hessenmeisterschaften 2026 in Darmstadt mit Vertretern des DEHOGA Hessen.
11.03.2026 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

DEHOGA Hessenmeisterschaften 2026: Sieger in Darmstadt gekürt

Bei den 42. DEHOGA Hessenmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen am 10. März in der Motorenfabrik Darmstadt haben sich die besten…
Mehr
Vorstand von Ernährung-NRW mit NRW-Landwirtschaftsministerin Silke Gorißen bei der Langen Nacht der Ernährung 2026 in Bergisch Gladbach
11.03.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Lange Nacht der Ernährung: Branche diskutiert regionale Lebensmittel und digitale Wertschöpfungsketten

Bei der „Langen Nacht der Ernährung 2026“ in Bergisch Gladbach standen regionale Lebensmittel, digitale Vernetzung und neue Geschäftsmodelle im…
Mehr
Bandspülmaschine „FLOW Line“ von HOBART
09.03.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

KÜCHE BEST PRODUCT GREEN AWARD 2026 FLOW Line von HOBART in der Kategorie Innovator Technik ausgezeichnet

Hoher Schmutzeintrag, wechselnde Spülgutmengen und häufiger Wasserwechsel treiben in Spülküchen Energie-, Wasser- und Chemieverbräuche in die Höhe.…
Mehr

Newsletter