NEWS

Slow Food Messe Stuttgart 2026: Bio-Dorf, Fachprogramm und Ernährungswende im Fokus

Vom 9. bis 12. April 2026 findet in Stuttgart der „Markt des guten Geschmacks“ statt. Die Slow Food Messe erweitert ihr Angebot um ein Bio-Dorf, neue…

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26.03.2026 | AKTUELLES | News

KÜCHE BEST PRODUCT AWARD FOOD & TECHNIK 2026: Jetzt einreichen – Frist 30. April

Für den KÜCHE BEST PRODUCT AWARD FOOD & TECHNIK 2026 können Unternehmen ihre Produkte einreichen – Anmeldeschluss ist der 30. April 2026.

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Rubrikgrafik Nachgefragt Interviewformat KÜCHE Magazin

Nachgefragt: Jörg Forderer über Wasseraufbereitung und polierfreie Gläser

Glänzende, fleckenfreie Gläser sind ein Qualitätsmerkmal in der Gastronomie. Jörg Forderer, Leiter der Produktschulung bei der Winterhalter…

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Patrick „Pako“ Ködel bei der Initiative Cook Youngstars von Transgourmet Cook zur Nachwuchsförderung in der Gastronomie

Cook Youngstars: Transgourmet-Initiative startet mit Patrick „Pako“ Ködel auf der essenz 2026

Mit der Initiative „Cook Youngstars“ richtet sich Transgourmet Cook gezielt an Auszubildende und junge Talente, um dem Fachkräftemangel in der…

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Frischer Heringsfilet aus der Nordsee mit hohem Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen

24.03.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

Hering als Superfood: Friesenkrone betont Nährstoffgehalt von Nordseefisch

Hering gewinnt als regionales Lebensmittel in der bewussten Ernährung an Bedeutung. Friesenkrone verweist auf den hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren,…

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23.03.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

Gastronomie-Umfrage: Gäste erwarten seltener Preissenkungen als Betriebe annehmen

Eine aktuelle Gastronomie-Umfrage zeigt: Gäste in Deutschland erwarten trotz gesenkter Mehrwertsteuer seltener Preissenkungen als von vielen Betrieben…

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Cornelia Poletto und Daniel Engelhardt stellen die Initiative Lokalhelden gesucht 2026 für Gastronomiebetriebe vor

20.03.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

Lokalhelden gesucht: Wettbewerb für Gastronomie startet in neue Runde

Mit der Initiative „Lokalhelden gesucht“ unterstützen VistaPrint und Cornelia Poletto erneut kleine Gastronomiebetriebe in Deutschland. Bewerbungen…

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Guide Michelin 2026 Frankreich: Les Morainières steigt in die Drei-Sterne-Liga auf

Der Michelin Guide Frankreich 2026 bringt ein neues Drei-Sterne-Restaurant hervor. Zudem vergibt der Restaurantführer zahlreiche neue Sterne in…

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Dessertvariationen im Glas mit Pudding, Beeren und Mango sowie Toppings wie Sahne, Crumble und Früchten unter dem Slogan „Pimp your Pudding“

Advertorial: „PIMP YOUR PUDDING“ - Naarmann startet Dessert-Offensive

Mit ihrer Pudding-Offensive „PIMP YOUR PUDDING“ präsentierte Naarmann auf der Internorga 2026 Produkte und Inspirationen für die…

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Speisekarte und Tierhaltungskennzeichnung: DEHOGA fordert Reform 2026

Die geplante Tierhaltungskennzeichnung in der Gastronomie stößt auf Kritik. Der DEHOGA warnt vor zusätzlicher Bürokratie und drängt auf ein Reformjahr…

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