17.03.2026 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Speisekarte und Tierhaltungskennzeichnung: DEHOGA fordert Reform 2026

Die geplante Tierhaltungskennzeichnung in der Gastronomie stößt auf Kritik. Der DEHOGA warnt vor zusätzlicher Bürokratie und drängt auf ein Reformjahr…
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Besucher auf der INTERNORGA in Hamburg mit Hinweis auf die Messe vom 12. bis 16. März 2027
17.03.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

INTERNORGA 2026: Rund 85.000 Besuchende und steigende Ausstellerzahlen

Die INTERNORGA 2026 hat ihre Position als internationale Leitmesse für Hospitality und Foodservice bestätigt. Das wichtigste Branchen-Event zog in…
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Gewinnerin Katharina Aichhorn mit Johann Lafer beim Next Chef Award 2026 auf der INTERNOR
17.03.2026 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Next Chef Award 2026: Katharina Aichhorn gewinnt Nachwuchswettbewerb auf der INTERNORGA

Beim Next Chef Award 2026 im Rahmen der INTERNORGA, dessen abschließende Wettbewerbsrunde am 16. März 2026 stattfand, hat sich Katharina Aichhorn aus…
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Grafik mit drei Tipps für bessere Arbeitsbedingungen in der Profiküche
17.03.2026 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

3 Tipps für die Profiküche: Bessere Arbeitsbedingungen schaffen

Drei zentrale Faktoren beeinflussen laut INTERNORGA-Analyse maßgeblich die Arbeitsbedingungen in Profiküchen.
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17.03.2026 | AKTUELLES  |  News | Advertorial | Danish Crown

Advertorial: Internorga 2026: Danish Crown Professional zeigte Vielfalt und Innovation

Danish Crown Professional bietet vielseitige Fleisch-Convenience für die Profiküche. Vom 13.–17. März stellte die Marke ihre Produkte auf der…
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Die Finalistinnen und Finalisten des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2026 auf der INTERNORGA in Hamburg.
16.03.2026 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Deutscher Gastro-Gründerpreis 2026: Restaurant NOI aus Köln gewinnt Finale auf der INTERNORGA

Das Kölner Restaurant NOI hat den Deutschen Gastro-Gründerpreis 2026 gewonnen. Beim Finale auf der INTERNORGA in Hamburg setzte sich das Konzept „NOI…
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Preisträger und Jury des INTERNORGA Zukunftspreises 2026 bei der Preisverleihung auf der OPEN STAGE der INTERNORGA in Hamburg
13.03.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

INTERNORGA Zukunftspreis 2026 für ALGENWERK, goodBytz und Nordbaden

Der INTERNORGA Zukunftspreis 2026 wurde am 13. März 2026 auf der INTERNORGA vergeben. Ausgezeichnet wurden ALGENWERK (c/o PUEVIT GmbH), goodBytz GmbH…
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13.03.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Gastro-Stern-Award für KD-Geschäftsführerin Nina Luig

Der Gastro-Stern-Award geht in diesem Jahr an Nina Luig. Die Geschäftsführerin der Köln-Düsseldorfer Deutsche Rheinschiffahrt GmbH (KD) wurde beim…
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Mehrere Teilnehmer beim Finale des Wettbewerbs „Koch des Jahres“ 2025 während der Zubereitung ihrer Gerichte.
13.03.2026 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Koch des Jahres: Diese 16 Köche treten im Halbfinale in der Allianz Arena an

Der Wettbewerb „Koch des Jahres“ geht in die nächste Runde: 16 Köchinnen und Köche haben sich aus mehr als 400 Bewerbern für das Halbfinale…
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METRO Messestand auf der INTERNORGA mit Chefs Stage und Show-Cooking
13.03.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

METRO zeigt Chefs Stage mit Tim Raue auf der INTERNORGA 2026

Der Großhändler präsentiert auf der Leitmesse in Hamburg eine „Chefs Stage“ mit Tim Raue, Alina Meissner-Bebrout und weiteren Köchinnen und Köchen der…
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