NEWS

09.03.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

KÜCHE BEST PRODUCT GREEN AWARD 2026 FLOW Line von HOBART in der Kategorie Innovator Technik ausgezeichnet

Hoher Schmutzeintrag, wechselnde Spülgutmengen und häufiger Wasserwechsel treiben in Spülküchen Energie-, Wasser- und Chemieverbräuche in die Höhe.…

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09.03.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

KÜCHE BEST PRODUCT GREEN AWARD 2026: Vegane Crispy Gemüse Balls von endori mit Silbermedaille ausgezeichnet

Knusprig umhüllt, cremig gefüllt und konsequent nachhaltig gedacht: Die endori „CRISPY GEMÜSE BALLS“ vereinen ein pflanzliches Geschmacksprofil mit…

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06.03.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

Neue EU-Regeln für Fleischalternativen: Was Gastronomie und Hersteller jetzt wissen müssen

Die EU hat sich auf eine abgeschwächte Regelung zur Kennzeichnung vegetarischer Fleischalternativen geeinigt. Während Begriffe wie „Veggieburger“ oder…

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05.03.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

DBL Verbund steigert Umsatz 2025 auf 259,1 Mio. Euro

Der DBL Verbund (Deutsche Berufskleider-Leasing GmbH) setzt seinen Wachstumskurs fort und erzielt 2025 trotz schwieriger wirtschaftlicher…

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Sternerestaurant Leos by Stephan Brandl: Lena Nowack übernimmt Restaurantleitung

Im Wellnesshotel Bayerwaldhof in Bad Kötzting übernimmt Lena Nowack die Restaurantleitung des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten…

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03.03.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

KÜCHE BEST PRODUCT GREEN AWARD 2026: Die Gewinner stehen fest

KÜCHE verleiht zum vierten Mal den KÜCHE BEST PRODUCT GREEN AWARD. Die ausgezeichneten Food- und Techniklösungen werden exklusiv in KÜCHE 3/2026 zur…

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03.03.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

Cosmic Crisp® ruft Gastronomie und Hotellerie zum bundesweiten Brunch-Contest auf

Cosmic Crisp® startet einen bundesweiten Rezeptwettbewerb für das Frühstücks- und Brunch-Segment. Gesucht werden kreative Konzepte, bei denen der…

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Starke Ausbildung sichtbar machen: Laurentius 2026 – jetzt bewerben

Wer den Kochnachwuchs mit Engagement, Qualität und Haltung prägt, kann sich noch bis 31. Mai 2026 für den Laurentius bewerben. Der VKD zeichnet 2026…

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03.03.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

DEHOGA Baden-Württemberg fordert Schlussstrich unter Corona-Rückzahlungen

Am 24. Februar 2026 hat der DEHOGA Baden-Württemberg in der Sitzung des Wirtschaftsausschusses des Landtags für das Gastgewerbe einen Schlussstrich…

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Sander Gourmet erweitert Sortiment 2026 um Dessert-, Ramen- und pflanzenbasierte Produkte

Sander Gourmet erweitert 2026 sein Sortiment für Hotellerie, Gastronomie und Eventcatering. Das Unternehmen entwickelt sein Angebot unter anderem mit…

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