Preisträger des Laurentius 2025 mit Jesco Schambach, Frank Müller, Maik Delling, Bernd Helm und Sebastian Hölscher
03.03.2026 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Starke Ausbildung sichtbar machen: Laurentius 2026 – jetzt bewerben

Wer den Kochnachwuchs mit Engagement, Qualität und Haltung prägt, kann sich noch bis 31. Mai 2026 für den Laurentius bewerben. Der VKD zeichnet 2026…
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Jürgen Kirchherr, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Baden-Württemberg, im Landtag
03.03.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

DEHOGA Baden-Württemberg fordert Schlussstrich unter Corona-Rückzahlungen

Am 24. Februar 2026 hat der DEHOGA Baden-Württemberg in der Sitzung des Wirtschaftsausschusses des Landtags für das Gastgewerbe einen Schlussstrich…
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Baukasten aus Biskuit, Mousse au Chocolat und Dessertspiegel
02.03.2026 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Sander Gourmet erweitert Sortiment 2026 um Dessert-, Ramen- und pflanzenbasierte Produkte

Sander Gourmet erweitert 2026 sein Sortiment für Hotellerie, Gastronomie und Eventcatering. Das Unternehmen entwickelt sein Angebot unter anderem mit…
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Dennis Kuckuck für die Titelgeschichte der KÜCHE-Ausgabe 3/2026
02.03.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

KÜCHE 3/2026: Zukunft der Gastronomie aktiv gestalten – KÜCHE BEST PRODUCT GREEN AWARD und Hamburg im Fokus

Am 09. März 2026 erscheint KÜCHE 3/2026 und rückt eine Branche in den Fokus, die trotz wirtschaftlicher, struktureller und personeller…
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Digitaler Speiseplan mit Sternkennzeichnung für ausgewogene Gerichte in einer Rehaklinik
02.03.2026 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Sterneküche in der Reha: Neuer Stern im Speiseplan

Die LebensWert Gastgeber GmbH und die Dr. Becker Klinikgruppe führen in sieben Rehakliniken ein neues System zur Menükennzeichnung ein. Ein goldener…
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Grundsteinlegung für den neuen METRO Großmarkt an der Ulmenstraße in Düsseldorf
02.03.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

METRO legt Grundstein für neuen Großmarkt in Düsseldorf

An der Ulmenstraße in Düsseldorf haben die Bauarbeiten für einen neuen METRO Großmarkt begonnen. Die Eröffnung ist für Ende Mai 2027 geplant.
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Speisezwiebeln bei der Ernte im Gemüseanbau.
27.02.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Gemüseernte 2025 in Deutschland steigt um 8,1 Prozent – Höchster Stand seit 1990, Speisezwiebeln erstmals führend

Im Jahr 2025 haben landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland 4,5 Millionen Tonnen Gemüse geerntet – 8,1 % mehr als 2024 und so viel wie nie seit…
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Teilnehmende beim RAL Symposium Ernährung 2026 auf der Intergastra in Stuttgart
27.02.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

RAL Symposium Ernährung 2026: Zukunft der Gemeinschaftsgastronomie

Beim RAL Symposium Ernährung am 9. Februar 2026 auf der Intergastra in Stuttgart diskutierten rund 60 Entscheider:innen aus Beratung, Küche und…
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Maik Albrecht und Franziska Pauli an Bord der SEA CLOUD SPIRIT
26.02.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Spitzengastronomie auf See: Albrecht und Pauli auf der SEA CLOUD SPIRIT

Sea Cloud Cruises stärkt das gastronomische Profil der SEA CLOUD SPIRIT. Maik Albrecht und Franziska Pauli übernehmen ab sofort die kulinarische…
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Köchinnen und Köche beim Wettkampf des NEXT CHEF AWARD auf der INTERNORGA
26.02.2026 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

NEXT CHEF AWARD 2026: 18 Köchinnen und Köche treten auf der INTERNORGA an

Beim NEXT CHEF AWARD 2026 treten am 15. und 16. März auf der INTERNORGA in Hamburg 18 junge Köchinnen und Köche gegeneinander an. Das Finale findet am…
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