NEWS

Schulverpflegung in der Ganztagsbetreuung: Anforderungen an Küchen- und Spültechnik

Der geplante Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung stellt Schulen vor neue Anforderungen bei der Mittagsverpflegung. Der Hersteller HOBART beschreibt…

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Profitabilität auf Knopfdruck: Gastronovi präsentiert auf der INTERNORGA 2026 Softwarelösungen für mehr Wirtschaftlichkeit

Vom 13. bis 17. März 2026 präsentiert das Bremer Softwareunternehmen Gastronovi auf der INTERNORGA digitale Ansätze zur gezielten Steigerung der…

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04.02.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

Restaurant Aqua schließt im März 2026: Sven Elverfeld beendet Drei-Sterne-Ära in Wolfsburg

Nach 25 Jahren schließt das Restaurant Aqua im The Ritz-Carlton, Wolfsburg. Küchenchef Sven Elverfeld setzt damit einen bewussten Schlusspunkt unter…

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DEHOGA Bayern startet Ausbildungsprojekt gegen Fachkräftemangel im Gastgewerbe

Mit dem Pilotprogramm „Talent Gateway“ beginnt eine neue Ausbildungspartnerschaft zwischen Kenia und Bayern. 18 junge Menschen aus Kenia starten eine…

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03.02.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

IHA und GIATA Group starten Initiative zur digitalen Sichtbarkeit von Mitgliedshotels

Der Hotelverband Deutschland (IHA) und die GIATA Group haben eine gemeinsame Initiative zur Stärkung der digitalen Sichtbarkeit von…

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oneDEHOGA-App: KI-gestützte Informationsplattform für das Gastgewerbe

Mit der oneDEHOGA-App stellt der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband seinen Mitgliedsbetrieben seit dem 2. Februar 2026 eine neue, KI-gestützte…

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02.02.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

Leaders Club Deutschland stellt Vorstand neu auf und übernimmt internationale Verantwortung

Der Leaders Club Deutschland ordnet seine Führungsstruktur neu und übernimmt 2026 und 2027 die Rolle des Acting Country für den Leaders Club…

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30.01.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

Letzter Aufruf: Noch vier Wochen für die Bewerbung zum „Koch des Jahres 2026“

Die Bewerbungsphase für einen der renommiertesten Kulinarikwettbewerbe Europas biegt auf die Zielgerade ein: Noch bis zum 26. Februar 2026 haben junge…

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Neue VdF-Richtlinie bringt Planungssicherheit für Küchenfußböden in Großküchen

Der Verband der Fachplaner (VdF) hat die Richtlinie VdF-070 für Fußboden- und Wandkonstruktionen in Großküchen veröffentlicht. Sie liefert praxisnahe…

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Teamcup der Systemgastronomie 2026 kommt nach Köln

Deutschlands größte Ausbildungsmeisterschaft der Branche wird am 28. Februar erstmals in der Domstadt ausgetragen. Gastgeber ist das Berufskolleg…

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