NEWS

15.06.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

Vion verkauft Food-Service-Sparte mit Salomon FoodWorld an Group of Butchers

Die Vion Food Group hat den Verkauf ihrer Food-Service-Sparte mit Salomon FoodWorld an die niederländische Group of Butchers vereinbart. Der Abschluss…

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Kulinarische Veranstaltungen, Weinverkostungen und regionale Spezialitäten prägen das Sommerprogramm 2026 in Alta Badia in den Südtiroler Dolomiten.

15.06.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

Alta Badia erweitert Sommerprogramm 2026 um neue kulinarische Veranstaltungen

Alta Badia stellt für die Sommersaison mehrere neue kulinarische Veranstaltungen vor. Im Mittelpunkt stehen regionale Produkte, Südtiroler Weine und…

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BRITA Mitarbeiter von BRITA im Gespräch auf der World of Coffee 2025

12.06.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

BRITA wird Diamond Sponsor der World Coffee Championships 2026

BRITA tritt auf der World of Coffee 2026 in Brüssel erstmals als Diamond Sponsor aller World Coffee Championships auf. Als Water Filtration Sponsor…

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Gastronom Alexander Herrmann zählt zu den bekanntesten deutschen Spitzenköchen

Alexander Herrmann plädiert für mehr Regionalität in der Kita- und Schulverpflegung

Sterne- und TV-Koch Alexander Herrmann spricht sich für mehr Regionalität in der Kita- und Schulverpflegung aus. Frische Zutaten, gute…

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Holger Burgtorf, Head of Product Management bei MKN, aufgenommen im Rahmen des Forums Prävention in Innsbruck.

MKN erhält Safety Award für FrySafe®

MKN ist mit dem Safety Award der IVSS Sektion Maschinen- und Systemsicherheit ausgezeichnet worden. Die Auszeichnung erhielt das Sicherheitsfeature…

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10.06.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

KÜCHE Ausgabe 6/2026: Zukunft braucht Engagement

Die KÜCHE-Ausgabe 6/2026, die am 22. Juni erscheint, widmet sich den zentralen Zukunftsthemen der Gastronomie. Im Fokus stehen Nachhaltigkeit,…

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Christian Balke, Team Leader Advocacy & Education bei Pernod Ricard Deutschland

DHA und SIP by Pernod Ricard kooperieren bei Bartender-Ausbildung

Die Deutsche Hotelakademie (DHA) und SIP by Pernod Ricard starten eine Kooperation in der Bartender-Ausbildung. Im Mittelpunkt steht der neue Lehrgang…

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Mann prüft Rechnungen und Geschäftszahlen im Betrieb

09.06.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

DIHK-Umfrage: Zwei Drittel der Gastgewerbebetriebe mit finanziellen Problemen

Die wirtschaftliche Lage im Gastgewerbe bleibt angespannt. Laut DIHK-Konjunkturumfrage für den Frühsommer 2026 bezeichnen 65 Prozent der Betriebe ihre…

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Verpackte Lebensmittel in Kunststoffverpackungen als Symbolbild zur Verpackungs- und Verpackungsabfallverordnung (PPWR)

08.06.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

IHA warnt vor zusätzlicher Bürokratie durch EU-Verpackungsverordnung

Der Hotelverband Deutschland (IHA) warnt vor zusätzlichen Bürokratiepflichten durch die aktuelle Auslegung der EU-Verpackungsverordnung (PPWR). Hotels…

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Jury des World Chocolate Master Final 26:Amaury Guichon, Kirsten Tibballs, Jordi Roca

05.06.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

World Chocolate Masters: Jury für 2026 steht

Die World Chocolate Masters haben die internationale Jury für das Weltfinale 2026 bekanntgegeben. Unter dem Vorsitz von Amaury Guichon werden…

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