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26.01.2026 |
MAGAZIN
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Kochkunst
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News
| Redaktion
Jubiläumsdessert Typ Apfelkuchen: frischli feiert 125 Jahre mit neuer Dessertkreation
Mit einem neuen Dessert feiert frischli sein 125-jähriges Bestehen: Typ Apfelkuchen bringt den Geschmack des Klassikers in cremiger Form auf den…
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23.01.2026 |
AKTUELLES
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News
| Redaktion
FFS Fresh Food Services überschreitet Umsatzmarke von 107 Millionen Euro
Der bundesweit tätige Food-Service-Spezialist FFS Fresh Food Services hat im Geschäftsjahr 2025 erstmals die Umsatzmarke von 107 Millionen Euro…
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23.01.2026 |
AKTUELLES
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News
| Redaktion
INTERNORGA 2026: Zwei Kongresse setzen Impulse für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
Das Internationale Foodservice-Forum und der Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie setzen zur INTERNORGA 2026 starke Impulse für Gastronomie und…
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23.01.2026 |
AKTUELLES
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News
| Redaktion
Berliner Gaststättengesetz: Giffey kündigt Digitalisierung und einheitliche Regeln bis Sommer an
Die Berliner Wirtschaftssenatorin Franziska Giffey will das neue Landesgaststättengesetz zügig auf den Weg bringen. Noch im Februar soll der Senat…
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22.01.2026 |
MAGAZIN
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Konzepte
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Küchenmanagement
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AKTUELLES
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News
| Redaktion
Hamburger Start-up Sustable setzt mit Spültechnik von MEIKO auf Mehrweg bei Events
Weniger Müll, mehr Nachhaltigkeit: Das Hamburger Unternehmen Sustable reduziert bei Großveranstaltungen Einwegabfälle – mithilfe der Spülmaschine…
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21.01.2026 |
MAGAZIN
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Konzepte
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AKTUELLES
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News
| Redaktion
Forschungsprojekt WKErBo zeigt pflanzenbasiertes Bio-Proteinprodukt auf Grüner Woche 2026
Vom 21. bis 25. Januar 2026 präsentiert sich das Forschungsprojekt WKErBo auf der Grünen Woche in Berlin mit einem veganen Produkt aus regional…
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20.01.2026 |
MAGAZIN
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Titelthema
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AKTUELLES
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News
KÜCHE 1-2/26 ab 2. Februar: Messegastronomie, Winterküche & Ausbildung im Fokus
Am 02.02.26 erscheint die erste KÜCHE-Ausgabe des Jahres – und startet als Doppelausgabe mit geballter Themenvielfalt: Messegastronomie unter…
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20.01.2026 |
AKTUELLES
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News
| Redaktion
Gastwelt-Botschafter 2026: DZG startet neues Format für mehr politische Sichtbarkeit
Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) hat zum Jahresauftakt 2026 erstmals drei Botschafter ernannt, um die Interessen der Gastwelt stärker in…
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20.01.2026 |
AKTUELLES
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News
| Redaktion
BMELH fördert regionale Lebensmittelprojekte: "RegioKost" startet mit acht Modellvorhaben
Zum Auftakt der BULEplus-Fördermaßnahme „RegioKost“ hat Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer Förderbescheide an acht Projekte übergeben. Ziel…
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19.01.2026 |
AKTUELLES
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News
| Redaktion
igefa präsentiert ganzheitliche Non-Food-Lösungen auf der INTERGASTRA 2026
Vom 7. bis 11. Februar 2026 zeigt die igefa auf der INTERGASTRA in Stuttgart ihr erweitertes Portfolio für Gastronomie, Hotellerie und…
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