Spülkräfte sorgen täglich für reibungslose Abläufe in Gastronomiebetrieben.
30.06.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Winterhalter startet zweite Runde von „Spüler des Jahres“

Die Auszeichnung „Spüler des Jahres“ geht in die zweite Runde. Winterhalter hat die Nominierungsphase für den Wettbewerb 2026 gestartet.
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DZG-Vorstandssprecher Dr. Marcel Klinge
26.06.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

DZG sieht steigende Kostenrisiken für die Gastronomie

Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) rechnet mit steigenden Belastungen für Gastronomie und Hotellerie. In einer neuen Risikobewertung nennt sie…
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Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) trauert um seinen Ehrenpräsidenten Ernst Fischer.
26.06.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Nachruf: DEHOGA trauert um Ehrenpräsident Ernst Fischer

Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) trauert um seinen Ehrenpräsidenten Ernst Fischer. Der langjährige Verbandspräsident verstarb am…
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Daniel Schimkowitsch und das L.A. Jordan in Deidesheim wurden im Michelin Guide Deutschland 2026 erstmals mit drei Sternen ausgezeichnet.
24.06.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Michelin Guide Deutschland 2026: Deutschland zählt 339 Sternerestaurants

Der Guide Michelin hat seine Restaurantauswahl für Deutschland 2026 veröffentlicht. Neu in der höchsten Kategorie ist Daniel Schimkowitsch mit dem…
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Nach Angaben des DEHOGA sind geringfügig Beschäftigte für viele Gastronomie- und Hotelbetriebe ein wichtiger Bestandteil der Personalplanung.
23.06.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

DEHOGA kritisiert Pläne zur Einschränkung von Minijobs

Der DEHOGA Bundesverband warnt vor den Folgen der von der Rentenkommission vorgeschlagenen Änderungen bei Minijobs. Nach Angaben des Verbandes wären…
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Mihail Zaiat (links) aus dem VaiVai wurde als „Bartalent 2026“ ausgezeichnet. Liv Geller vom Bornheimer Ratskeller erhielt den Titel „Kochtalent 2026“.
22.06.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Frankfurts Gastro-Talente 2026 stehen fest

Im Hamberger Großmarkt für Gastronomie und Hotellerie in Frankfurt sind am 21. Juni, die Gastro-Talente 2026 ausgezeichnet worden. Die Titel gingen an…
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Snacks und Fingerfood von DMK ‐ MILRAM Food-Service
19.06.2026 | AKTUELLES  |  News | Advertorial DMK - MILRAM Food-Service

Advertorial: Cremig trifft crunchy: Warum Kontraste den Unterschied machen

Forschungen aus der Sensory Science zeigen: Textur ist entscheidend für das Genusserlebnis. Mit MILRAM Food-Service können Profis Kontraste wie…
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Thomas Mack, CEO von Eatrenalin (2.v.re.), mit den Sterneköchen Dieter Koschina, Peter Hagen-Wiest und Hans Neuner
19.06.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Koschina und Neuner bei Eatrenalin

Für die neunte Saison der Fine-Dining-Experience Eatrenalin haben die Spitzenköche Dieter Koschina und Hans Neuner gemeinsam mit Culinary Director…
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Yvonne Persch (Geschäftsleiterin METRO Neuss), Sabrina Ley (Geschäftsführerin Sales & Operations METRO Deutschland), Erol Yildizgörer (Geschäftsführer Supply Chain Management & Logistics METRO Deutschland), Daniel Rinkert (Bundestagsabgeordneter für den Rhein-Kreis Neuss), Stefan Brixius (Regionalmanager METRO Deutschland) beim symbolischen Banddurchschnitt.
19.06.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

METRO erweitert Belieferungskapazitäten in Neuss

METRO hat Großmarkt und Depot in Neuss modernisiert. Im Mittelpunkt steht der Ausbau der Belieferungslogistik, deren Kapazität auf rund 6.400…
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Esther Erhorn Leiterin Lebensmittel Fortschritt - Foto by Jonas Becker
18.06.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Proteinwende im Catering bleibt schwer messbar

Die größten Contract Caterer in Deutschland bauen ihr pflanzliches Angebot aus. Konkrete Ziele und belastbare Kennzahlen zur Proteinwende fehlen…
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