19.05.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Casualfood erweitert Angebot am Stuttgart Airport um vier Gastronomie-Konzepte

Am Stuttgart Airport wächst das gastronomische Angebot im Terminal 3 weiter: Mit „Goodman & Filippo“ hat Casualfood dort jetzt sein viertes…
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Junge und ältere Menschen arbeiten gemeinsam an einem Tisch und tauschen sich aus. Symbolbild für generationenübergreifende Zusammenarbeit im DJH Bayern.
18.05.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

DJH Bayern rückt zum Diversity-Tag 2026 das Thema Alter in den Fokus

Der Landesverband Bayern im Deutschen Jugendherbergswerk (DJH Bayern) setzt anlässlich des Diversity-Tages 2026 einen Schwerpunkt auf die…
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Fabian Wiesler unterstützt Hotels und Gastronomiebetriebe bei der Erstellung von CO₂-Bilanzen.
18.05.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

GreenSign Institut und Sustainegy vereinfachen CO₂-Bilanzierung

Das GreenSign Institut empfiehlt Hotels und Gastronomiebetrieben künftig die Zusammenarbeit mit Fabian Wiesler von Sustainegy zur Erstellung von…
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Der IHA-Branchenreport „Hotelmarkt Deutschland 2026“ zeigt aktuelle Kennzahlen zur Entwicklung der deutschen Hotellerie und analysiert Herausforderungen wie steigende Kosten, sinkende Margen und Rekordzahlen bei den Übernachtungen.
15.05.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Hotelmarkt 2026: Rekordübernachtungen bei wachsendem Margendruck

Der Hotelverband Deutschland (IHA) hat die 25. Ausgabe seines Branchenreports „Hotelmarkt Deutschland 2026“ veröffentlicht. Die Jubiläumsausgabe…
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Elke Vollmer, neue Leiterin für globales Marketing und Kommunikation bei Convotherm.
13.05.2026 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Convotherm erweitert Marketingführung mit Elke Vollmer

Convotherm verstärkt seine internationale Markenführung: Elke Vollmer übernimmt die Position der Head of Marketing und verantwortet künftig die…
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12.05.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Gastwelt fordert bessere Standortpolitik für sechs Millionen Jobs

Beim Gastwelt-Summit in Berlin hat die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) bessere wirtschaftspolitische Rahmenbedingungen für die Branche…
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Titelcover der KÜCHE-Ausgabe 5/2026 mit Spitzenkoch Yannick Noack und dem Titelthema „Welche Konzepte jetzt funktionieren“.
12.05.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

KÜCHE 5/2026: Welche Gastronomiekonzepte jetzt funktionieren

Am 18. Mai 2026 erscheint KÜCHE 5/2026 und beleuchtet eine Branche im Wandel. Steigende Kosten, veränderte Gästeerwartungen und wachsender…
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Die Finalisten des MILRAM Cup 2026 stehen gemeinsam mit Jury und Organisatoren nach der Siegerehrung auf der Bühne. Der Nachwuchs-Kochwettbewerb fand in Bremen statt.
12.05.2026 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

MILRAM Cup 2026: Titelverteidigung für Jonatan Huynh

Beim MILRAM Cup 2026 hat Jonatan Huynh erneut den ersten Platz belegt. Der Nachwuchskoch vom Restaurant Frölichs setzte sich beim Bremer…
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Katrin Koch vom Frühstückscafé kropkå in Hamburg-Eppendorf wurde bei der Aktion „Lokalhelden gesucht“ als „Lokalheldin 2026“ ausgezeichnet.
12.05.2026 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

„Lokalhelden gesucht“: Frühstückscafé kropkå ausgezeichnet

Katrin Koch vom Hamburger Frühstückscafé kropkå ist bei der Aktion „Lokalhelden gesucht“ von VistaPrint und Cornelia Poletto als „Lokalheldin 2026“…
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11.05.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

NRW-Landtag lehnt Verbot kommunaler Verpackungssteuern ab

Städte und Gemeinden in Nordrhein-Westfalen können weiterhin eigene Verpackungssteuern auf Einwegverpackungen einführen. Der Landtag NRW lehnte am 8.…
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