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Baukasten aus Biskuit, Mousse au Chocolat und Dessertspiegel

Sander Gourmet erweitert Sortiment 2026 um Dessert-, Ramen- und pflanzenbasierte Produkte

Sander Gourmet erweitert 2026 sein Sortiment für Hotellerie, Gastronomie und Eventcatering. Das Unternehmen entwickelt sein Angebot unter anderem mit…

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Dennis Kuckuck für die Titelgeschichte der KÜCHE-Ausgabe 3/2026

02.03.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

KÜCHE 3/2026: Zukunft der Gastronomie aktiv gestalten – KÜCHE BEST PRODUCT GREEN AWARD und Hamburg im Fokus

Am 09. März 2026 erscheint KÜCHE 3/2026 und rückt eine Branche in den Fokus, die trotz wirtschaftlicher, struktureller und personeller…

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Digitaler Speiseplan mit Sternkennzeichnung für ausgewogene Gerichte in einer Rehaklinik

Sterneküche in der Reha: Neuer Stern im Speiseplan

Die LebensWert Gastgeber GmbH und die Dr. Becker Klinikgruppe führen in sieben Rehakliniken ein neues System zur Menükennzeichnung ein. Ein goldener…

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Grundsteinlegung für den neuen METRO Großmarkt an der Ulmenstraße in Düsseldorf

02.03.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

METRO legt Grundstein für neuen Großmarkt in Düsseldorf

An der Ulmenstraße in Düsseldorf haben die Bauarbeiten für einen neuen METRO Großmarkt begonnen. Die Eröffnung ist für Ende Mai 2027 geplant.

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Speisezwiebeln bei der Ernte im Gemüseanbau.

27.02.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

Gemüseernte 2025 in Deutschland steigt um 8,1 Prozent – Höchster Stand seit 1990, Speisezwiebeln erstmals führend

Im Jahr 2025 haben landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland 4,5 Millionen Tonnen Gemüse geerntet – 8,1 % mehr als 2024 und so viel wie nie seit…

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Teilnehmende beim RAL Symposium Ernährung 2026 auf der Intergastra in Stuttgart

27.02.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

RAL Symposium Ernährung 2026: Zukunft der Gemeinschaftsgastronomie

Beim RAL Symposium Ernährung am 9. Februar 2026 auf der Intergastra in Stuttgart diskutierten rund 60 Entscheider:innen aus Beratung, Küche und…

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Maik Albrecht und Franziska Pauli an Bord der SEA CLOUD SPIRIT

26.02.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

Spitzengastronomie auf See: Albrecht und Pauli auf der SEA CLOUD SPIRIT

Sea Cloud Cruises stärkt das gastronomische Profil der SEA CLOUD SPIRIT. Maik Albrecht und Franziska Pauli übernehmen ab sofort die kulinarische…

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Köchinnen und Köche beim Wettkampf des NEXT CHEF AWARD auf der INTERNORGA

NEXT CHEF AWARD 2026: 18 Köchinnen und Köche treten auf der INTERNORGA an

Beim NEXT CHEF AWARD 2026 treten am 15. und 16. März auf der INTERNORGA in Hamburg 18 junge Köchinnen und Köche gegeneinander an. Das Finale findet am…

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DishIQ™ System für den Einsatz in gewerblichen Spülküchen

Ecolab zeigt DishIQ™ auf der INTERNORGA 2026

Auf der Internorga in Hamburg vom 13. bis 17. März 2026 präsentiert Ecolab in Halle B2.EG, Stand 207, mit DishIQ™ erstmals ein intelligentes Programm…

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Guido Zöllick, Präsident des DEHOGA Bundesverbandes

24.02.2026 | AKTUELLES | News | Redaktion

DEHOGA startet Kampagne zur Wochenarbeitszeit im Gastgewerbe

Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband fordert die Ablösung der täglichen Höchstarbeitszeit durch eine Wochenarbeitszeitregelung. Mit der…

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