28.07.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Hitzewelle Ende Juni: Absatz von Wasser und Speiseeis erreicht Rekordwerte

Während der Hitzewelle Ende Juni 2026 haben große Supermarktketten deutlich mehr Wasser, Speiseeis und Erfrischungsgetränke verkauft als in einer…
Mehr
Nestlé-Gastronomie-Chef Carsten Esser öffnet als Gastgeber für Netzwerk Culinaria erneut die Pforten zum Kompetenzforum in Frankfurt am Main.
28.07.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Kompetenzforum 2026 vermittelt Praxiswissen für Großküchenplanung

Das Netzwerk Culinaria veranstaltet am 29. und 30. Oktober 2026 erneut sein Kompetenzforum in Frankfurt am Main. Im Mittelpunkt stehen Fachvorträge…
Mehr
Mitarbeiterin bedient einen Convotherm mini 10.10 Black Edition in einer professionellen Küche.
27.07.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Convotherm startet Jubiläumsaktion mit limitierter mini 10.10 Black Edition

Zum 50. Firmenjubiläum startet Convotherm eine limitierte Jubiläumsaktion. 50 Geräte der mini 10.10 Black Edition sind ab sofort zu Sonderkonditionen…
Mehr
Rieber stellte im speisewerk des urbanharbor Ludwigsburg die mobile Food- und Verpflegungsinfrastruktur für die Katastrophenschutzübung „Familia Communalis“ bereit.
24.07.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Rieber testet mobile Verpflegung im Katastrophenschutz

Bei einer Katastrophenschutzübung im urbanharbor Ludwigsburg stellte Rieber eine mobile Verpflegungsinfrastruktur für bis zu 200 Teilnehmende bereit.…
Mehr
Die kostenlose App „Zu gut für die Tonne!“ unterstützt bei Resteverwertung - Quelle BMLEH
22.07.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Kostenlose App hilft bei der Resteverwertung

In deutschen Privathaushalten landen durchschnittlich 75 Kilogramm Lebensmittel pro Person und Jahr im Müll. Die kostenlose App „Zu gut für die…
Mehr
Das Gastgewerbe in Deutschland verzeichnete im Mai 2026 nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes rückläufige Umsätze.
21.07.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Gastgewerbe: Reales Umsatzminus im Mai

Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) am 21. Juli 2026 in Wiesbaden mitteilte, hat das Gastgewerbe in Deutschland im Mai 2026 erneut weniger…
Mehr
Der Japankäfer breitet sich zunehmend in Europa aus. Foto: © mirceax / iStock / Getty Images Plus
21.07.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Japankäfer: BMLEH warnt vor Einschleppung nach Deutschland

Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) appelliert an Urlauber, keine Pflanzen, Erde oder Samen aus Risikogebieten…
Mehr
Die Frischetheke bleibt ein wichtiger Qualitäts- und Vertrauensfaktor im Lebensmittelhandel. Foto: © Viktoriia Paniot /iStock / Getty Images Plus
21.07.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Frischetheken: Mehr Inspiration, weniger Alltag

Die Frischetheke bleibt ein zentraler Imageträger im Lebensmitteleinzelhandel, verliert jedoch als Einkaufsort für den täglichen Bedarf an Bedeutung.…
Mehr
Matcha trifft Erdbeere und Cheesecake: PFALZGRAF setzt auf trendige Dessertneuheiten für Gastronomie und Cafés.
20.07.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

PFALZGRAF setzt auf Matcha-Trend mit neuen Desserts

Matcha bleibt ein gefragter Geschmackstrend in Cafés, Konditoreien und der Gastronomie. Mit einem Matcha-Cheesecake und einer Erdbeer-Matcha-Torte…
Mehr
20.07.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

FiBL: Online-Seminare zur mobilen und teilmobilen Schlachtung

Die FiBL Projekte GmbH bietet im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Bio verarbeiten“ zwei kostenfreie Online-Seminare zur mobilen und teilmobilen…
Mehr

Newsletter