04.03.2025 | AKTUELLES  |  News | Sylvia Winnewisser

KÜCHE BEST PRODUCT GREEN AWARD 2025: Kürbiskern-Öl g.g.A. von Wiberg mit Bronzemedaille ausgezeichnet

Mit seinem intensiven Aroma und seiner tiefgrünen Farbe ist Kürbiskern-Öl eine hoch angesehene Delikatesse. Traditionelle Heimat besonders reiner,…
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04.03.2025 | AKTUELLES  |  News | Slyvia Winnewisser

KÜCHE BEST PRODUCT GREEN AWARD 2025: Bio Gnocchi von Hilcona mit Silbermedaille ausgezeichnet

Gnocchi heißen die kleinen, feinen Kartoffelklöße, die in Begleitung einer Käse-, Sahne- oder fruchtigen Tomatensauce, aber auch mit Pesto oder…
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04.03.2025 | AKTUELLES  |  News | Sylvia Winnewisser

KÜCHE BEST PRODUCT GREEN AWARD: DIE GEWINNER 2025

2025 haben wir den KÜCHE BEST PRODUCT GREEN AWARD zum dritten Mal ausgeschrieben. Ausgezeichnet werden Produkte aus den Bereichen Food und Technik,…
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04.03.2025 | AKTUELLES  |  News | Sylvia Winnewisser

KÜCHE BEST PRODUCT GREEN AWARD 2025: Bioland Haltbare Milch von Naarmann mit Goldmedaille ausgezeichnet

Das Bioland-Siegel genießt bei Konsumenten ein hohes Vertrauen, da es besondere Standards in der Bio-Erzeugung gewährleistet. Bioland-Qualität…
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03.03.2025 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  AKTUELLES  |  News | Marvin Luft

Königsberger Klopse in Kapernsauce mit marinierter Roter Bete und Kartoffeln: Rezept von Marvin Luft

Königsberger Klopse neu interpretiert – mit Bio-Rindfleisch, einer fein abgestimmten Kapernsauce und aromatischen Beilagen. Begleitet von marinierten…
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03.03.2025 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

NACHWUCHSTALENTE IM KOCHDUELL

Ein Programm-Highlight der Internorga, das sich Köchinnen und Köche auf keinen Fall entgehen lassen sollten, ist der Next Chef Award, der am 16. und…
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28.02.2025 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  Konzepte  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Schlossparkrestaurant by Tristan Brandt: Neues Genusskonzept für Weinheim

Spitzenkoch Tristan Brandt übernimmt die traditionsreiche Location im Schlosspark Weinheim und plant ein einzigartiges gastronomisches Konzept.…
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27.02.2025 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Dörte Wehmöller

MIT LEIDENSCHAFT UND EMPATHIE: LAURENTIUS-PREISTRÄGER MARVIN LUFT

Marvin Luft ist Küchenleiter und stellvertretender Direktor im GDA Schwiecheldthaus, einer exklusiven Seniorenresidenz in Goslar. Als einer der besten…
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27.02.2025 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  Konzepte  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Thomas Bühner eröffnet das Restaurant „LA VIE“ und bringt Fine Dining nach Düsseldorf

Das Warten hat ein Ende: Sternekoch Thomas Bühner bringt sein berühmtes „LA VIE“ zurück – diesmal auf den ONE METRO Campus in Düsseldorf. Das Konzept…
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27.02.2025 | AKTUELLES  |  News

Vorschau: Die neue Ausgabe der KÜCHE 3/25 – Frische Impulse für Profiköche!

Am 7. März erscheint die neue KÜCHE! Pünktlich zur Internorga beleuchten wir Innovationen der Branche – von nachhaltigen Konzepten über smarte…
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