14.11.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Erstes Heimwerk Restaurant in Berlin eröffnet

Am 3. November hat das erste Heimwerk Restaurant in Berlin eröffnet. Am Hackeschen Markt locken ab sofort Spezialitäten wie Schnitzel, Bratkartoffeln…
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14.11.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Miguel Marques ist Koch des Jahres 2023

Miguel Marques, Küchenchef des Zwei-Sterne-Restaurants Alois – Dallmayr Fine Dining, sicherte sich am 13. November beim Finale des Live-Wettbewerbs…
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13.11.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Kitaverpflegung: Neuer DGE-Praxisleitfaden

Der Praxisleitfaden "Weniger Salz, Zucker und Fett – Lösungen für die Kitaverpflegung" der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) bietet…
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10.11.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe erweitert Ausbildungsangebot

Das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe geht neue Wege in der Ausbildung: Mit dem neu geschaffenen dualen Studienplatz im Bereich Ernährungsberatung…
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01.11.2023 | AKTUELLES  |  News

Jetzt anmelden: KÜCHE BEST PRODUCT GREEN AWARD 2024

Der KÜCHE BEST PRODUCT AWARD hat inzwischen eine lange Tradition und zählt zu den renommiertesten Auszeichnungen der Branche. In diesem Jahr hat der…
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01.11.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Kundgebung am Brandenburger Tor: Die 7 muss bleiben

Am Montag, den 6. November um 13 Uhr, veranstaltet die Initiative "Vereint für die Gastro" auf Einladung des Gastronomen Kemal Üres, auch bekannt als…
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01.11.2023 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Hofmanns und Isar Klinikum feiern 20-jähriges Jubiläum

Für das Traditionsunternehmen Hofmanns stehen beste Qualität der tiefkühlfrischen Menüs und die Versorgungssicherheit an oberster Stelle. Aus diesem…
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01.11.2023 | AKTUELLES  |  News

MKN auf der "Alles für den Gast" 

Auf der diesjährigen "Alles für den Gast", die vom 11. bis 15. November 2023 in Salzburg stattfindet, präsentiert MKN, neben seiner Küchentechnik,…
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01.11.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

41. Deutsche Jugendmeisterschaften: Die Gewinner:innen stehen fest

Am 28. und 29. Oktober 2023 wetteiferten 51 angehende Köch:innen, Restaurantfachleute und Hotelfachleute aus ganz Deutschland in Königswinter bei Bonn…
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01.11.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Ernährungsreport 2023: Deutsche essen weniger Fleisch

Der Ernährungsreport 2023 des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) bringt es an den Tag: Die Deutschen essen weniger Fleisch. So…
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