23.01.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Dehoga-Umfrage: Trübe Aussichten durch Umsatzrückgang

Die wirtschaftliche Lage der Gastronomen und Hoteliers bleibt zu Beginn des neuen Jahres angespannt. Insbesondere die Erhöhung der Mehrwertsteuer von…
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23.01.2024 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Faschingsbrötchen von Friesenkrone

Fasching feiern mit Matjes, Rollmops & Co.: Friesenkrone präsentiert pfiffige Heringsideen für die fünfte Jahreszeit. Mit närrischen Rezepten, die im…
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23.01.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Save the Date: Neue Runde für den Next Chef Award

Nicht verpassen: Kochtalente bis 26 Jahre treten vom 9. bis 11. März live gegeneinander an, wenn die Internorga – Internationale Fachmesse für den…
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23.01.2024 | AKTUELLES  |  News

NordCap erhält doppelte Auszeichnung für Exzellenz

Zum Jahresbeginn freut sich die NordCap GmbH & Co. KG gleich über zwei Auszeichnungen: das Bonitätszertifikat "CrefoZert" der Creditreform Bremen…
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23.01.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Gastro-Trendtour mit Grimm Consulting: Jetzt exklusiven Rabatt sichern

Im Rahmen der diesjährigen Internorga, die vom 8. bis 12. März in Hamburg stattfindet, bietet Grimm Consulting am 10. und 11. März bereits zum 15. Mal…
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23.01.2024 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Neues DGE-Fortbildungszertifikat: Hygienebeauftragte:r in der GV

Die Ernennung eines Hygienebeauftragten in der Gemeinschaftsverpflegung ist Pflicht. Ab sofort bietet die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.…
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22.01.2024 | MAGAZIN  |  IKA/OLYMPIADE DER KÖCHE  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Verlosung: 2 x 2 Menütickets für die IKA 2024

Aufgepasst: Vom 3. bis 6. Februar kämpfen insgesamt 21 Community Catering-Teams aus 19 Ländern bei der IKA/Olympiade der Köche um den Olympiasieg. Für…
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15.12.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Die Dezemberausgabe der KÜCHE kommt

Die neue Ausgabe der KÜCHE erscheint am 18. Dezember. Wir verraten Ihnen, welche spannenden Themen Sie erwarten – von Douce Steiners…
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15.12.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Letzte Chance: Jetzt für die Internorga-Awards bewerben

Der Countdown für die Bewerbungsphase der Internorga-Wettbewerbe 2024 läuft: Noch bis zum 31. Dezember 2023 können Bewerbungen für den Deutschen…
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15.12.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Anmeldung für Veganuary 2024 ab sofort möglich

Seit mehr als zehn Jahren nehmen Menschen auf der ganzen Welt am Veganuary teil und ernähren sich einen Monat lang rein pflanzlich. Auch die…
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