16.08.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Countdown läuft: IKA-TV stimmt auf Olympiade ein

In weniger als einem halben Jahr ist es so weit: Die IKA/Olympiade der Köche 2024 wird vom 2. bis zum 7. Februar parallel zur Intergastra in Stuttgart…
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10.08.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Save the Date: "Alles für den Gast"

In diesem Jahr setzt die "Alles für den Gast" – Leitmesse für Gastronomie und Hotellerie – in Salzburg einen neuen Schwerpunkt: Vom 11. bis 15.…
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10.08.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

EVVC und Sabina Linke gehen getrennte Wege

Im Februar 2023 wurde Sabina Linke zur Geschäftsführerin des EVVC – Europäischer Verband der Veranstaltungs-Centren e. V – ernannt. Nun haben beide…
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08.08.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Deutsche Weine legen in Skandinavien zu

In Skandinavien werden deutsche Weine immer beliebter, gab das Deutsche Weininstitut (DWI) bekannt. Entgegen des allgemeinen Konsumtrends…
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04.08.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Internationaler Tag des Bieres: Die beliebtesten Sorten der Deutschen

Am 4. August heißt es: Internationaler Tag des Bieres. Auf welche lokalen Geschmäcker sich deutsche Gastronom:innen einstellen können, verrät der…
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03.08.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Endori for Professionals goes vegan

Die gesamte Produktpalette von Endori ist ab sofort nicht nur vegetarisch, sondern komplett vegan. Als Hersteller von pflanzlichen Fisch- und…
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31.07.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Vogeley setzt künftig auf Fairtrade-Kakao

Vogeley stellt seine beliebtesten Desserts, das Mousse au Chocolat und die Vanille Dessertsauce auf Fairtrade Kakao und Vanille um. Damit möchte das…
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31.07.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Das neue Hamburg Food Festival startet im September

Vom 14. bis 18. September wird Hamburg ganz im Zeichen der Kulinarik stehen: Zum ersten Mal findet das "Open Mouth – Hamburg Food Festival" statt, das…
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31.07.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Die Finalist:innen von Patissier des Jahres stehen fest

Sechs Finalisten für den Wettbewerb "Patissier des Jahres" haben sich im schriftlichen Vorentscheid gegen 150 Mitbewerbende durchgesetzt. Drei Frauen…
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28.07.2023 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Eipro feiert den Sommer

Die warmen Tage beleben die Outdoorsaison und laden zu einer süßen Pause, einer Auszeit oder einem Picknick ein. Um diesen Genuss zu unterstützen,…
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