30.09.2025 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

„Miss mit!“ – mit der App Lebensmittelverschwendung dokumentieren und Preise gewinnen

Mit der bundesweiten Aktion „Miss mit!“ motivieren TU Berlin und Slow Food Deutschland Verbraucherinnen und Verbraucher, Lebensmittelabfälle zu…
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29.09.2025 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

BarLine von Stalgast: Neue Edelstahlmöbel-Serie für Theke und Spülbereich

Mit der neuen BarLine-Serie bringt Stalgast ein modulares Edelstahlmöbelsystem auf den Markt, das gezielt für den Einsatz in Theken-, Bar- und…
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29.09.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Anuga 2025: Branchentreffpunkt für Food-Trends, Bio-Innovationen und globale Ernährungskonzepte

Vom 4. bis 8. Oktober 2025 bringt die Anuga in Köln über 8.000 Aussteller aus 110 Ländern zusammen und präsentiert aktuelle Trends, alternative…
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26.09.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Tierhaltungskennzeichnung: Fachverbände lehnen Ausweitung auf Außer-Haus-Verpflegung ab

Eine geplante Erweiterung der Tierhaltungskennzeichnung auf Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und verarbeitete Produkte stößt auf deutliche…
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26.09.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Caterer im DEHOGA wählen Vorstand und fordern bessere Rahmenbedingungen

Am 24. September haben die Caterer im DEHOGA auf ihrer Mitgliederversammlung in Berlin ihren Vorstand bestätigt und beim Parlamentarischen Abend…
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25.09.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Nachwuchs-Bartender aus Amsterdam gewinnt internationales Finale von Rémy Martin

Am 17. September fand im Stammhaus von Rémy Martin im französischen Cognac das internationale Finale der Bartender Talent Academy statt. Zum…
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25.09.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Thomas Bühner startet neues Konzept in Hamburg – locker, modern, weltoffen

Im Hamburger Westfield Überseequartier entsteht 2026 ein neues Restaurant von Spitzenkoch Thomas Bühner. Geboten wird moderne, weltoffene Küche –…
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24.09.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

DEHOGA-Gemeinschaftsgastronomie wählt neuen Vorstand und fordert faire Rahmenbedingungen für die Branche

Im Rahmen der DEHOGA-Mitgliederversammlung am 22. und 23. September 2025 in Köln wurde Sascha Witt als Vorsitzender der Fachabteilung…
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23.09.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

GIC übernimmt Catering für neue Frankfurt-Havanna-Route

Ab Dezember 2025 beliefert GIC International Catering die kubanische Airline Cubana de Aviación auf ihrer neuen Direktverbindung von Frankfurt nach…
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23.09.2025 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Hilcona wird 90 – und investiert in die Zukunft am Standort Schaan

Zum 90-jährigen Bestehen modernisiert der Lebensmittelhersteller Hilcona seinen Hauptstandort im liechtensteinischen Schaan. Die Werkserweiterung…
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