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30.09.2025 |
MAGAZIN
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Küchenmanagement
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| Redaktion
„Miss mit!“ – mit der App Lebensmittelverschwendung dokumentieren und Preise gewinnen
Mit der bundesweiten Aktion „Miss mit!“ motivieren TU Berlin und Slow Food Deutschland Verbraucherinnen und Verbraucher, Lebensmittelabfälle zu…
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29.09.2025 |
MAGAZIN
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Küchenmanagement
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| Redaktion
BarLine von Stalgast: Neue Edelstahlmöbel-Serie für Theke und Spülbereich
Mit der neuen BarLine-Serie bringt Stalgast ein modulares Edelstahlmöbelsystem auf den Markt, das gezielt für den Einsatz in Theken-, Bar- und…
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29.09.2025 |
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| Redaktion
Anuga 2025: Branchentreffpunkt für Food-Trends, Bio-Innovationen und globale Ernährungskonzepte
Vom 4. bis 8. Oktober 2025 bringt die Anuga in Köln über 8.000 Aussteller aus 110 Ländern zusammen und präsentiert aktuelle Trends, alternative…
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26.09.2025 |
AKTUELLES
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| Redaktion
Tierhaltungskennzeichnung: Fachverbände lehnen Ausweitung auf Außer-Haus-Verpflegung ab
Eine geplante Erweiterung der Tierhaltungskennzeichnung auf Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und verarbeitete Produkte stößt auf deutliche…
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26.09.2025 |
AKTUELLES
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| Redaktion
Caterer im DEHOGA wählen Vorstand und fordern bessere Rahmenbedingungen
Am 24. September haben die Caterer im DEHOGA auf ihrer Mitgliederversammlung in Berlin ihren Vorstand bestätigt und beim Parlamentarischen Abend…
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25.09.2025 |
AKTUELLES
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| Redaktion
Nachwuchs-Bartender aus Amsterdam gewinnt internationales Finale von Rémy Martin
Am 17. September fand im Stammhaus von Rémy Martin im französischen Cognac das internationale Finale der Bartender Talent Academy statt. Zum…
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25.09.2025 |
MAGAZIN
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Konzepte
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| Redaktion
Thomas Bühner startet neues Konzept in Hamburg – locker, modern, weltoffen
Im Hamburger Westfield Überseequartier entsteht 2026 ein neues Restaurant von Spitzenkoch Thomas Bühner. Geboten wird moderne, weltoffene Küche –…
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24.09.2025 |
AKTUELLES
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News
| Redaktion
DEHOGA-Gemeinschaftsgastronomie wählt neuen Vorstand und fordert faire Rahmenbedingungen für die Branche
Im Rahmen der DEHOGA-Mitgliederversammlung am 22. und 23. September 2025 in Köln wurde Sascha Witt als Vorsitzender der Fachabteilung…
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23.09.2025 |
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| Redaktion
GIC übernimmt Catering für neue Frankfurt-Havanna-Route
Ab Dezember 2025 beliefert GIC International Catering die kubanische Airline Cubana de Aviación auf ihrer neuen Direktverbindung von Frankfurt nach…
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23.09.2025 |
MAGAZIN
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Karriere
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News
| Redaktion
Hilcona wird 90 – und investiert in die Zukunft am Standort Schaan
Zum 90-jährigen Bestehen modernisiert der Lebensmittelhersteller Hilcona seinen Hauptstandort im liechtensteinischen Schaan. Die Werkserweiterung…
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