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03.02.2025 |
MAGAZIN
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Kochkunst
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| Barilla
Barilla präsentiert Selezione Oro Chef
Neue Pasta-Linie Selezione Oro Chef wird höchsten Ansprüchen gerecht
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03.02.2025 |
MAGAZIN
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Konzepte
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| Björn Grimm
Björn Grimms Kolumne: Mit Weitblick ins Jahr 2030
Auf ein gutes neues Jahr – möge 2030 uns viel Erfolg bringen! Nein, das ist kein Tippfehler, sondern Absicht. Denn viele Unternehmen unserer Branche…
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31.01.2025 |
AKTUELLES
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News
| Redaktion
Die aktuelle Ausgabe 1-2/25 der KÜCHE ist da
Die Januar-Ausgabe der KÜCHE ist erschienen. Unsere Vorschau verrät, welche Themen diesmal drin stecken – von der heißen Diskussion um die…
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30.01.2025 |
MAGAZIN
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Küchenmanagement
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| Redaktion
CONVOTHERM Smart Kitchen Event: Innovation trifft Nachhaltigkeit
Convotherm präsentierte im Dezember auf dem exklusiven „Smart Kitchen Event“ in Eglfing modernste Küchentechnologien und nachhaltige…
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30.01.2025 |
AKTUELLES
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News
| Redaktion
Kombidämpfer holt Auszeichnung in Italien
Der HOBART CHEF’S COMBI, der erst im Herbst 2024 der Öffentlichkeit präsentiert wurde, feiert bereits internationale Erfolge. Der neue Kombidämpfer…
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30.01.2025 |
AKTUELLES
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News
| Redaktion
DEHOGA-Umfrage: Gastgewerbe unter Druck
Hohe Kosten und die Mehrwertsteuererhöhung setzen das Gastgewerbe massiv unter Druck. Laut DEHOGA-Umfrage erwartet jedes dritte Unternehmen 2025…
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29.01.2025 |
AKTUELLES
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News
| Redaktion
SAVE THE DATE: Transgourmet lädt ein zur #essenz 2025
Die Flagship-Messe #essenz von Transgourmet öffnet am 26. Februar in Berlin ihre Tore. Über 150 Aussteller, renommierte Köche und innovative…
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29.01.2025 |
MAGAZIN
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Karriere
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News
| Redaktion
Erste digitale Plantbased-Fortbildung für Profi-Köche
Die erste staatlich zugelassene Online-Fortbildung für pflanzenbasierte Küche ist da: „Plant-Based Pro“ richtet sich an Profiköche, Ernährungsberater…
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23.01.2025 |
MAGAZIN
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Karriere
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| Redaktion
Jetzt für Rudolf Achenbach Preis 2025 bewerben
Der Rudolf Achenbach Preis feiert 2025 sein 50-jähriges Jubiläum! Dieser renommierte Wettbewerb gibt Kochazubis die Chance, ihr Talent und ihre…
Mehr
21.01.2025 |
AKTUELLES
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News
| Redaktion
3 Tipps: Das bringt 2025 steuerlich
Seit dem 1. Januar 2025 gelten für (Klein-)Unternehmer einige steuerliche Neuerungen, wie die E-Rechnungspflicht, die Änderung der Umsatzgrenzen für…
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