31.01.2024 | MAGAZIN  |  IKA/OLYMPIADE DER KÖCHE  |  AKTUELLES  |  News | Salina Gleim

Die dänische Jugendnationalmannschaft hat ein klares Ziel vor Augen: Gold

Jung, begabt und hoch motiviert: 19 Jugendnationalmannschaften aus aller Welt stehen in den Startlöchern, um sich bei der IKA/Olympiade der Köche 2024…
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24.01.2024 | MAGAZIN  |  IKA/OLYMPIADE DER KÖCHE  |  AKTUELLES  |  News | Sina Listmann

IKA 2024: Neues Team für Norwegen

24 Nationalmannschaften aus aller Welt treten bei der IKA/Olympiade der Köche 2024 an, um ihr Land kulinarisch bestmöglich zu repräsentieren und den…
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24.01.2024 | MAGAZIN  |  AKTUELLES  |  News | Interview Thomas Klaus

"Dieser Branchentreff hat wirklich gefehlt"

Wegen der Corona-Pandemie musste die Intergastra 2022 aussetzen. Nach vier Jahren Zwangspause geht die "Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie" am…
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24.01.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

7. Genuss-Contest von Chefs Culinar

Die Siegerin des siebten Genuss-Contests von Chefs Culinar steht fest: Jennifer Plag aus dem Emser Thermenhotel in Bad Ems konnte das Online-Voting…
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24.01.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Umfrage: "Bio-kann-jeder-Workshops" zeigen Wirkung

Eine bundesweite Umfrage im Auftrag des Bundesverbandes Ökologischer Landbau (BÖL) und initiiert durch das Bundesministerium für Ernährung und…
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24.01.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Nachruf: Dehoga nimmt Abschied von Herbert Rütten

Am 16. Januar 2024 ist Herbert Rütten im Alter von 92 Jahren verstorben. Der Diplom-Kaufmann und zweifache Familienvater war dem Dehoga Bundesverband…
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23.01.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Dehoga-Umfrage: Trübe Aussichten durch Umsatzrückgang

Die wirtschaftliche Lage der Gastronomen und Hoteliers bleibt zu Beginn des neuen Jahres angespannt. Insbesondere die Erhöhung der Mehrwertsteuer von…
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23.01.2024 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Faschingsbrötchen von Friesenkrone

Fasching feiern mit Matjes, Rollmops & Co.: Friesenkrone präsentiert pfiffige Heringsideen für die fünfte Jahreszeit. Mit närrischen Rezepten, die im…
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23.01.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Save the Date: Neue Runde für den Next Chef Award

Nicht verpassen: Kochtalente bis 26 Jahre treten vom 9. bis 11. März live gegeneinander an, wenn die Internorga – Internationale Fachmesse für den…
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23.01.2024 | AKTUELLES  |  News

NordCap erhält doppelte Auszeichnung für Exzellenz

Zum Jahresbeginn freut sich die NordCap GmbH & Co. KG gleich über zwei Auszeichnungen: das Bonitätszertifikat "CrefoZert" der Creditreform Bremen…
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