02.05.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Welbilt erhält die Auszeichnung Energy-Star-Partner des Jahres

Mit seiner energieeffizienten Küchentechnik wurde der Küchentechnikhersteller Welbilt zum 14. Mal in Folge als Energy-Star-Partner des Jahres…
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02.05.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Verlosung: Kinotickets für den Dokumentarfilm "She Chef"

Am 18. Mai ist Kinopremiere von "She Chef": Der neue Dokumentarfilm mit Agnes Karrasch, 25-jährige Köchin aus dem Österreichischen Koch-Nationalteam,…
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28.04.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Zweigverein aufgelöst: Bad Kissinger Köche e. V zieht Bilanz

Im März 2022 hat sich der Verein Bad Kissinger Köche e. V. aufgelöst und wurde nun auch aus dem Vereinsregister gelöscht. Es gab viele Höhepunkte in…
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28.04.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Lennart Zankl gewinnt National Competition of Young Chefs

Der 22-jährige Foodmanagement-Student Lennart Zankl aus Lübeck hat das Finale des hybriden Nachwuchskochwettbewerbs National Competion of Young Chefs…
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27.04.2023 | AKTUELLES  |  News

Umfirmierung: Neues bei Alexander Herrmann

Aus dem Restaurant Alexander Herrmann by Tobias Bätz in Wirsberg wird das AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz mit dem Future Lab ANIMA. Erst 2016…
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27.04.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Die Maiausgabe von KÜCHE kommt

Die neue Ausgabe der KÜCHE – Fachmagazin für Profiköchinnen und -köche – erscheint am 8. Mai. Wir informieren, welche spannenden Themen Sie in der…
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26.04.2023 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Klassiker Schulbrot zum Tag des Deutschen Brotes

Bäckermeister Frank Laquai, Inhaber des Rheingauer Traditionsbetriebs Backhaus Laquai in Lorch, kennt sich aus. Passend zum Tag des Deutschen Brotes…
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24.04.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Netzwerk Culinaria: Eva Gelhausen wird Sprecherin

Seit Kurzem unterstützt Diplom-Ingenieurin Eva Gelhausen Netzwerk Culinaria als Sprecherin. Die langjährige Fachplanerin bringt Expertise aus vielen…
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18.04.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Froneri Schöller schließt Verwaltungsstandort in Nürnberg

Der Speiseeishersteller Froneri führt seine zwei bisher getrennten Unternehmen in Deutschland ab 2024 zusammen. Aus diesem Grund wird der…
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14.04.2023 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Aus norwegischen Gewässern zum Sushi-Topping

Von Norwegen nach Japan: Als Sushi-Topping ist der atlantische Lachs heutzutage unverzichtbar. Das klassische Sushi mit Lachs haben wir jedoch nicht…
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